Nos une una pasión, la comida

Klimer lanza la primera app de menaje culinario

23/06/2017

La distribuidora Klimer de menaje e instrumental culinario lanza al mercado la primera aplicación móvil que permite a los hosteleros y al público general comprar más...

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Apicius 28 by Montagud Editores

20/06/2017

De la pasión a la audacia, pasando por la hospitalidad y la constancia, la vigésima octava edición del cuaderno de alta gastronomía establece 15 valores comunes a la...

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Lujo en Mugaritz: cigarra de mar con dos gotas de Louis XIII

16/06/2017

Andoni Aduriz concibe en su restaurante una armonía enogastronómica insólita y emocionante, para dar lustre al disfrute de uno de los destilados más excelsos: el...

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Abre el nuevo restaurante Eneko en Larrabetzu

14/06/2017

De vuelta al origen. Unas escaleras y un viñedo unen los dos espacios gastronómicos de Eneko Atxa en Larrabetzu. El restaurante Azurmendi reconocido con tres estrellas...

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Libros para comérselos: feria del libro de Madrid 2017

09/06/2017

Antes de que se acabe la Feria del Libro de Madrid, os recomendamos un paseo entre páginas deliciosas. 10 libros de gastronomía que me han gustado especialmente. ¡Espero que...

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II Premios GastroACTITUD compromiso con la Tierra

06/06/2017

Apoyamos a los productores con proyectos singulares, inspiradores y sostenibles El cocinero vizcaíno Eneko Atxa (Azurmendi. 3* Michelin) ha sido el padrino de los...

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5 razones para devolver un vino

26/06/2017

Da igual que pidas un vino buenísismo o un modesto "vino de la casa" a veces la botella no sale buena y hay que devolverla. No pasa nada, y no debe dar vergüenza hacerlo. Estas...

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Semifinal del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

22/06/2017

La Casa de la Tierra (Cámara de Comercio e Industria de Salamanca) acogerá el próximo 26 de junio, a las 12’00h, la semifinal del I Concurso Internacional de...

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23 chiringuitos gastronómicos para comer en chanclas

19/06/2017

Hemos vuelto a repasar los chiringuitos que más nos gustan. Esta es la lista 2017 para comer en chanclas y bañador mirando al mar. Novedades, cierres, cambios... Unos entran y...

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El portal de Echaurren. Nueva crítica

15/06/2017

Identidad y territorio. Sobre estos dos conceptos estuvimos hablando antes, durante y después de la cena en El Portal. Dos ideas que van a marcar la alta cocina de los próximos...

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Jornadas Gastronómicas en Punto MX

13/06/2017

Edgar Núñez, exponente de la cocina de vanguardia en Ciudad de México, cocinero y copropietario del restaurante SUD 777, entre otros, es el segundo invitado mexicano que se suma...

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RESTAURANTES: Tampu

1130

08/06/2017

Tampu

08/06/2017

A lo largo del camino Inca se emplazaban, cada 20 ó 30 kilómetros, unos lugares denominados tambos (tampu) que servían de parada y fonda a los chasquis, mensajeros que...

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El mundo del vino unido por una causa solidaria

06/06/2017

Unidos por una causa solidaria, ayudar a paliar la orfandad en Kenia, diez sumilleres llevarán a cabo hoy una cata de vinos exclusiva en el hotel Villareal.

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Salpicón de navajas escabechadas

25/06/2017

Bruno Lombán, el cocinero del restaurante 15 Nudos (Ribadesalla. Asturias) propone esta fresca receta que versiona un escabeche utilizando sidra natural e ingredientes tropicales como la...

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A Taste of Spain, calor español en Burdeos

21/06/2017

España ha vivido su gran velada en la feria VINEXPO, con una monumental fiesta de vinos y gastronomía en el Palacio de la Bolsa de la ciudad de Burdeos, en la que participaron 112...

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Sa Cuina del Mediterráneo: nueva taberna marinera en Menorca

17/06/2017

"Comer bien y vivir mejor" así se presenta la nueva taberna marinera Sa Cuina del Mediterráneo en pleno puerto marítimo de Mahón (Moll de Levant 212),...

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Ricard Camarena Restaurant abre en Bombas Gens

15/06/2017

Ricard Camarena Restaurant se traslada, después de cinco años en el barrio de Ruzafa, al número 54 de la avenida de Burjassot de Valencia, donde ofrecerá una...

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La cocina española conquista Londres: 6 restaurantes para comer como en casa

12/06/2017

Nacho Manzano, José Pizarro, Eneko Atxa, Marcos Morán, Iñaki López de Viñaspre, David Muñoz... Los cocineros españoles se han propuesto...

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10 razones para devolver un plato

07/06/2017

¿Te da vegüenza devolver un plato en un restaurante? ¿Te incomoda decirle el maitre que algo no está bien? ¿Qué haces si encuentras un bichito en tu ensalada,...

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Conversaciones Heladas 2017: reflexión sobre identidad y territorio

05/06/2017

La VI edición de Conversaciones Heladas celebradas la semana pasada en Logroño ha sido un buen momento para reflexionar sobre identidad y territorio, pero también sobre...

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