VINOS

K5 Argiñano 2011

VALORACIÓN
86/100

TIPO Blanco
VARIEDADES Hondarrribi zuri
BODEGA K5 Argiñano
FORMATO 75 cl
ORIGEN D.O. Getariako Txakolina
REGIÓN País Vasco
PAÍS ESPAÑA
K5 Argiñano 2011
PVP RECOMENDADO 19,00 €
Federico Oldenburg
Federico Oldenburg @FedericoOldenbu Publicado 31/05/2013

El chef más mediático de España también se atreve con el vino. Más precisamente, con el txakolí, el vino de su tierra, Getaria. Para ello, ha apostado fuerte, creando junto a un grupo de amigos una bodega de diseño espectacular en Aia, cerca de Zarautz. Allí cuenta también con 10,4 hectáreas de viñedo plantado con la variedad hondarribi zuri, con la que elabora el txakolí que en su primera añada (2010) muestra un aspecto límpido y brillante, aromas sutiles de fruta blanca y minerales y una acidez quizás desmedida. Pero, al fin y al cabo, es el estilo tradicional de los blancos de esta tierra. 

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