La Ostería Francescana, Mejor Restaurante del Mundo
Massimo Bottura, propietario de la Ostería Francescana desbanca al Celler de Can Roca y lidera las lista The World´s 50 Best Restaurants, celebrada esta pasada madrugada en Nueva York. Tres restaurantes españoles se cuelan en el Top 10: El Celler de Can Roca ahora ocupa el puesto 2, Asador Etxebarri en la posición 10 y Mugaritz en la posición 7.
50 Best 2016: Lista completa
1 Osteria Francescana, Modena, Italy
2 El Celler de Can Roca, Girona, Spain
3 Eleven Madison Park, New York, USA
4 Central, Lima, Peru
5 Noma, Copenhagen, Denmark
6 Mirazur, Menton, France
7 Mugaritz, San Sebastian, Spain
8 Narisawa, Tokyo, Japan
9 Steirereck, Vienna, Austria
10 Asador Etxebarri, Axpe, Spain
11 D.O.M., São Paulo, Brazil
12 Quintonil, Mexico City, Mexico
13 Maido, Lima, Peru
14 The Ledbury, London, UK
15 Alinea, Chicago, USA
16 Azurmendi, Larrabetzu, Spain
17 Piazza Duomo, Alba, Italy
18 White Rabbit, Moscow, Russia
19 Arpège, Paris, France
20 Amber, Hong Kong, China
21 Arzak, San Sebastian, Spain
22 The Test Kitchen, Cape Town, South Africa
23 Gaggan, Bangkok, Thailand
24 Le Bernardin, New York, USA
25 Pujol, Mexico City, Mexico
26 The Clove Club, London, UK NEW ENTRY
27 Saison, San Francisco, USA NEW ENTRY
28 Geranium, Copenhagen, Denmark RE-ENTRY
29 Tickets, Barcelona, Spain
30 Astrid y Gastón, Lima, Peru
31 Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
32 Restaurant André, Singapore
33 Attica, Melbourne, Australia
34 Restaurant Tim Raue, Berlin, Germany NEW ENTRY
35 Vendôme, Bergisch Gladbach, Germany
36 Boragó, Santiago, Chile
37 Nahm, Bangkok, Thailand
38 De Librije, Zwolle, Netherlands RE-ENTRY
39 Le Calandre, Rubano, Italy40 Relae, Copenhagen, Denmark
41 Fäviken, Järpen, Sweden
42 Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China
43 Biko, Mexico City, Mexico
44 Estela, New York, USA NEW ENTRY
45 Dinner by Heston Blumenthal, London, UK
46 Combal Zero, Rivoli, Italy RE-ENTRY
47 Schloss Schauenstein, Fürstenau, Switzerland
48 Blue Hill at Stone Barns, New York, USA
49 Quique Dacosta, Dénia, Spain
50 Septime, Paris, France RE-ENTRY
Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo continuarán su gira mundial en el 2017, que nos llevará a Melbourne, Australia, para presentar la próxima edición de la lista y los premios.
