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Enigma

VALORACIÓN
9.5/10

EnigmaNUEVO RESTAURANTE

Barcelona, BARCELONA Albert Adrià

Enigma, la nueva propuesta gastronómica de Albert Adrià. Un viaje introspectivo al centro de la cocina.

StreetXo London

VALORACIÓN
8/10

StreetXo London

Londres, Londres David Muñoz

La cocina radical e informal de David Muñoz se estrena en Londres. Una cresta irreverente agita Mayfair, el barrio más elegante de la ciudad.

Maruja Limón

VALORACIÓN
7/10

Maruja Limón

Vigo, PONTEVEDRA Rafa Centeno

Tres espacios distintos, tres propuestas gastronómicas diferentes. Así es Maruja Limón un clásico vigués renovado, donde mantener la pureza del ingrediente se...

Alkimia

VALORACIÓN
8/10

Alkimia

Barcelona, BARCELONA Jordi Vilà

El nuevo emplazamiento del restaurante de Jordi Vilà en el edificio de la fábrica Moritz, le permite poner a punto la cocina que le gusta: directa y rotunda, elaborada mirando de...

Lera

VALORACIÓN
7/10

Lera

Castroverde, ZAMORA Luis Alberto Lera

En el corazón de la comarca castellano-leonesa de Tierra de Campos, Lera es el destino perfecto para los aficinados a la cocina cinegética. En otoño se disfruta también...

Casa Antonio

VALORACIÓN
6.75/10

Casa Antonio

Jaén, JAEN Pedro Sánchez

Casa Antonio, en el centro de Jaén, es una dirección segura para los que quieren disfrutar de un buen producto de temporada, tratado lo justo y tocado con mimo por un profesional tan...

El Carmen de Montesión

VALORACIÓN
7.5/10

El Carmen de Montesión

Toledo, TOLEDO Iván Cerdeño

A principios de 2015, el cocinero Iván Cerdeño trasladaba La casa del Carmen a este cigarral a las afueras de Toledo. Desde entonces no ha parado de evolucionar y crecer, para...

4amb5 mujades

VALORACIÓN
7/10

4amb5 mujades

Barcelona, BARCELONA Toni Romero

No es un restaurante vegetariano, pero el centro de atención son las verduras. Un espacio informal para comer platos suculentos rebosantes de clorofila aderezados con jugos de carne o...

Casa Marcial

VALORACIÓN
9/10

Casa Marcial

Parres - Arriondas, ASTURIAS Nacho Manzano

Nacho Manzano es uno de los grandes cocineros españoles. Su menú Territorio marca una nueva cota en la  excelencia de la cocina de Casa Marcial. Sin duda, esta ha sido una de...

Auga e sal

VALORACIÓN
6.5/10

Auga e sal

Santiago de Compostela, LA CORUÑA

Inauguarado en Santiago de Compostela en mayo de 2016, apuesta por una cocina sencilla pero precisa, elaborada con producto autóctono muy bien seleccionado. 

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