OTRAS BEBIDAS

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98/100

Mahou Barrica 12 meses, ¿la mejor cerveza artesana española?

Soy consciente de que el titular de este post encenderá la polémica. Qué remedio: todo sea por ganar lectores... En cualquier caso, vaya por delante mi respeto a los cerveceros artesanos de España, que los hay muy buenos y cada día mejores. También...

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93/100

La Copa, el vermut del Tío Pepe

El pleno boom reivindicativo del vermut, Jerez también pide la palabra. Y lo hace en voz de González Byass, nada menos: la bodega donde nació Tío Pepe, el vino fino más universal. Para coger la delantera en la producción de los vermuts made in Spain...

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93/100

Imparable, la cerveza IPA de los guiris de Hernani

El destino –o como quiera que se llame aquello que va moldeando nuestra existencia, sin previo aviso–, quiso que un buen día el estadounidense Kevin Patricio diera con sus huesos en Donosti, siguiendo la estela del amor (suena cursi, pero es cierto). Como había...

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89/100

Kensho, sake español en blanco y negro

Con permiso del taller de fermentados y destilados de El Celler de Can Roca –donde ya han parido alguna bebida de arroz– y del Seda Líquida Kru –que el experto sakeólogo Antonio Campins presentará en breve–, Kensho tiene el honor de ser el primer sake...

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89/100

Nace Mutus, el vermouth anaranjado

Los inquietos ideólogos del marketing etílico continúan exprimiendo su creatividad con el fin de sacar el mejor provecho a las bebidas que hoy surfean en la cresta de la ola de las tendencias, apuntando hoy a las ginebras Premium, mañana a las cervezas artesanas y...

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90/100

Mole Negro, la cerveza de los siete chiles

Con Mole Negro no valen las medias tintas: la amas o no puedes con ella. No es para menos, porque esta cerveza es picante a más no poder. Basta con saber que incorpora nada menos que siete chiles mexicanos entre sus ingredientes –aunque sólo se citan seis en la...

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93/100

Goose, la cerveza segoviana que levanta pasiones

El panorama microcervecero español está creciendo a un ritmo tan desenfrenado que ya va siendo hora de separar la paja del trigo. O la paja de la cebada, en este caso. Porque no todo lo que lleva el baremo de artesanal es necesariamente bueno. En el caso de las cervezas, por...

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95/100

The Matador 2.0, tauromaquia cervecera en Canadá

El universo microcervecero es una fuente inagotable de sorpresas. La última llega desde Barrie, en Ontario (Canadá), donde los artesanos de la fábrica Flying Monkeys llevan ya unos años consolidando su fama de productores tan...

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92/100

Cerex Ibérica de Bellota, cerveza de pata negra

Tenía que ser extremeña la primera cerveza ibérica de bellota de la que tenemos noticia en este Bar. Y hay que decir que, amén de la gracia que supone echarse al gaznate una brown ale nutrida como si fuera un cerdo de pata negra, esta...

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93/100

Domingo, el vermut del séptimo día

La revolución del vermut que vive España en estos tiempos agitados no deja ni un sólo día de descanso. Ni siquiera el domingo. Más bien al contrario: el domingo es el día en el que la pasión por los vinos macerados con extractos...