PISTAS

Contacto Cocina, nuevo espacio de cooworking gastronómico

Texto Gastroactitud Publicado 26/04/2017

Contacto Cocina situado en el número 20 de la calle Oquendo 20 (Madrid), busca ser el punto de encuentro, de colaboración e interacción entre aficionados, foodies, gourmets, profesionales o emprendedores del sector gastronómico. Ver entrada completa...

Segunda Semifinal VII Concurso Cocinero del Año (CCA)

Texto Gastroactitud Publicado 25/04/2017

Ocho cocineros de las comunidades de Castilla la Mancha, Castilla León y Comunidad de Madrid, se darán cita el próximo 17 de mayo en Madrid Ver entrada completa...

#IbizaSabor17 jornadas gastronómicas de primavera en Ibiza

Texto Gastroactitud Publicado 21/04/2017

Ya ha comenzado la quinta edición de las GastroJornadas #IbizaSabor17 en las que participan los mejores restaurantes de la isla hasta el 28 de mayo. En el marco de las jornadas, organizadas por la Fundación de Turismo y Pimeef, tendrá lugar el II Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo, el lunes 15 de mayo en el Ibiza Gran Hotel. Ver entrada completa...

I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

Texto Gastroactitud Publicado 20/04/2017

El concurso se enmarca dentro de las citas que Salamanca tiene este año en la promoción del ibérico como reclamo gastronómico. El plazo para presentar solicitudes finalizará el 9 de junio de 2017. La semifinal tendrá lugar el día 26 de Junio y la final se celebrará el día 14 de noviembre como una de las actividades del  I Foro Internacional del  Ibérico, que se celebrará en Salamanca los días 13 y 14 de noviembre, en el Palacio de Congresos y Exposiciones. Ver entrada completa...

Panod, el pan de toda la vida

Texto Gastroactitud Publicado 19/04/2017

Panod es una nueva panadería artesana que nace para ser un referente del mundo del pan en España. Panod, quiere marcar un punto de inflexión en la panadería, y reivindicar la elaboración de un verdadero pan de calidad. Ver entrada completa...

Top 10: las mejores barras del jerez en España

Texto Federico Oldenburg Publicado 18/04/2017

Una selección de diez locales imprescindibles para rendir culto a los generosos andaluces, escogidos por su oferta, servicio, singularidad y excelencia de su carta de vinos. Ver entrada completa...

Netflix y el punto G, de Gastronomía...

Texto Alejandra Yañez Publicado 17/04/2017

En todo gastrónomo, gastrópata, foodie o sencillo aficionado a comer y beber existe un punto de voyeaur. Le gusta observar cómo le cocinan, cómo comen los demás, cómo se relacionan con la comida, cómo es el entorno del plato, cómo se creo una receta o un concepto… y la televisión se ha convertido en una herramienta imprescindible para disfrutar de esta pasión observadora. Más allá de la ola de concursos que invaden las pantallas tipo Masterchef o Top Chef, del docudrama de Daviz Muñoz, El Xef, y de los sorpresivos -suelen ser sin avisar- documentales gastronómicos que, entre leones de las sabanas y visitas a ciudades del mundo o Jamie Olivier o El chef del mar, ofrece La 2, Netflix se ha convertido en un reducto para darse un buen baño de gastronomía catódica. Ver entrada completa...

La Finca Jiménez Barbero amplía instalaciones en Toledo

Texto Gastroactitud Publicado 14/04/2017

La Finca crece en 2017 y lo hace con unas nuevas instalaciones para producir carne roja de vacas de 6 a 8 años de raza pura Simmental, criadas en libertad y aprovechando los recursos naturales del suelo Ver entrada completa...

31 Salón de Gourmets

Texto Gastroactitud Publicado 13/04/2017

Un espacio donde la vanguardia, innovación y la originalidad son los ingredientes esenciales que comparten todos los alimentos y bebidas expuestas y que cada año evolucionan para satisfacer las preferencias de los consumidores.  Ver entrada completa...

Beneficios del consumo de jamón de bellota ibérico

Texto Gastroactitud Publicado 12/04/2017

Estudios recientes aseguran que el jamón de bellota 100% ibérico es beneficioso para la salud cardiovascular al aumentar la concentración plasmática del colesterol bueno, reducir significativamente los niveles del colesterol malo y no conlleva aumento de peso. Ver entrada completa...

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