PISTAS

Klimer lanza la primera app de menaje culinario

Texto Gastroactitud Publicado 23/06/2017

La distribuidora Klimer de menaje e instrumental culinario lanza al mercado la primera aplicación móvil que permite a los hosteleros y al público general comprar más de 4000 artículos entre vajilla, uniformes, utensilios de coctelería, envases biodegradables, desechables y take away. Ver entrada completa...

Semifinal del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

Texto Gastroactitud Publicado 22/06/2017

La Casa de la Tierra (Cámara de Comercio e Industria de Salamanca) acogerá el próximo 26 de junio, a las 12’00h, la semifinal del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, organizado por el Ayuntamiento y Gastroactitud con la colaboración de la Diputación Provincial de Salamanca.  Ver entrada completa...

A Taste of Spain, calor español en Burdeos

Texto Federico Oldenburg Publicado 21/06/2017

España ha vivido su gran velada en la feria VINEXPO, con una monumental fiesta de vinos y gastronomía en el Palacio de la Bolsa de la ciudad de Burdeos, en la que participaron 112 bodegas y 12 cocineros, seleccionados por Ferran Adrià y José Andrés. Ver entrada completa...

Apicius 28 by Montagud Editores

Texto Gastroactitud Publicado 20/06/2017

De la pasión a la audacia, pasando por la hospitalidad y la constancia, la vigésima octava edición del cuaderno de alta gastronomía establece 15 valores comunes a la excelencia culinaria contemporánea. Ver entrada completa...

23 chiringuitos gastronómicos para comer en chanclas

Texto Julia Pérez Lozano Publicado 19/06/2017

Hemos vuelto a repasar los chiringuitos que más nos gustan. Esta es la lista 2017 para comer en chanclas y bañador mirando al mar. Novedades, cierres, cambios... Unos entran y otros salen. Ver entrada completa...

Sa Cuina del Mediterráneo: nueva taberna marinera en Menorca

Texto Gastroactitud Publicado 17/06/2017

"Comer bien y vivir mejor" así se presenta la nueva taberna marinera Sa Cuina del Mediterráneo en pleno puerto marítimo de Mahón (Moll de Levant 212), la novedad del verano en Menorca de la mano de Alejandro Peñas Capel. Ver entrada completa...

Lujo en Mugaritz: cigarra de mar con dos gotas de Louis XIII

Texto Federico Oldenburg Publicado 16/06/2017

Andoni Aduriz concibe en su restaurante una armonía enogastronómica insólita y emocionante, para dar lustre al disfrute de uno de los destilados más excelsos: el centenario "supercognac" Louis XIII. Ver entrada completa...

Ricard Camarena Restaurant abre en Bombas Gens

Texto Gastroactitud Publicado 15/06/2017

Ricard Camarena Restaurant se traslada, después de cinco años en el barrio de Ruzafa, al número 54 de la avenida de Burjassot de Valencia, donde ofrecerá una propuesta gastronómica más completa para sus clientes con la apertura este jueves por la noche del restaurante que lleva su nombre en Bombas Gens. Ver entrada completa...

Abre el nuevo restaurante Eneko en Larrabetzu

Texto Gastroactitud Publicado 14/06/2017

De vuelta al origen. Unas escaleras y un viñedo unen los dos espacios gastronómicos de Eneko Atxa en Larrabetzu. El restaurante Azurmendi reconocido con tres estrellas Michelin, y el nuevo restaurante ENEKO Larrabetzu situado encima de la bodega Gorka Izagirre. La nueva propuesta tiene como punto de partida la cocina tradicional vasca y ya cuenta con sus “hermanos” en Londres y Tokio.   Ver entrada completa...

Jornadas Gastronómicas en Punto MX

Texto Gastroactitud Publicado 13/06/2017

Edgar Núñez, exponente de la cocina de vanguardia en Ciudad de México, cocinero y copropietario del restaurante SUD 777, entre otros, es el segundo invitado mexicano que se suma a las celebraciones en Punto MX en las Jornadas Gastronómicas del 21 al 24 de junio. Ver entrada completa...

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