RECETAS

BÚSQUEDA POR INGREDIENTE CLAVE:
Maíz con leche

Maíz con leche

categoríaPostres
dificultad Media
tiempo 2 h
platos 4

Plato moderno y elegante, elaborado con ingredientes “pobres”

Ostra escabechada

Ostra escabechada

categoríaPescado
dificultad Fácil
tiempo 30 m
platos 4

Esta es una de las recetas más populares del cocinero asturiano Marcos Morán, patrón de Casa Gerardo. Estamos...

Potaje de Vigilia

Potaje de Vigilia

categoríaVerduras
dificultad Fácil
tiempo 1 h
platos 6

Garbanzos, espinacas y bacalao son los ingredientes básicos del potaje de vigilia. En el restaurante 

Parrillada de setas con rosa de huevo escalfado

Parrillada de setas con rosa de huevo escalfado

categoríaHuevos
dificultad Media
tiempo 1 h
platos 4

Recuperamos esta receta de su libro

Spaguetti con mejillones y salsa picante

Spaguetti con mejillones y salsa picante

categoríaPasta
dificultad Fácil
tiempo 1 h
platos 4

Receta con toque picante, perfecta para dar ese toque divertido y conquistar desde la mesa.

Croqueta Joselito by Nacho Solana

Croqueta Joselito by Nacho Solana

categoríaCarne
dificultad Media
tiempo 1 h
platos 4

Nacho Solana, ganador del III Campeonato Internacional a la mejor croqueta de jamón del mundo en Madrid Fusión, nos da...

Ajo mortero Conquense y ajo negro

Ajo mortero Conquense y ajo negro

categoríaPescado
dificultad Media
tiempo 1 h
platos 1

Miguel Ángel Martínez, jefe de cocina del Parador de Cuenca ha sido uno de los ganadores del III Campeonato de Tapas y Pintxos de...

Bagel de Vitello Tonato

Bagel de Vitello Tonato

categoríaCarne
dificultad Fácil
tiempo 30 min
platos 1

Sabrosa y original esta versión libre del "vitello tonatto", receta italiana, que prepara Javier Estévez con...

Bocata de calamares con alioli de su tinta

Bocata de calamares con alioli de su tinta

categoríaPescado
dificultad Media
tiempo 1 h
platos 1

La malagueña Raquel García, de la Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga), ganadora de la IV edición del...