Cata de aceites a cargo de José Carlos Capel

15/03/2016
PRECIO: 29.00 €

PRESENTACIÓN

¿Distingues un AOVE del que no lo es? ¿Reconoces la aceituna con la que está elaborado un AOVE cuando lo pruebas? ¿Sabes qué variedad es la más apropiada para cada plato?  Para que aclares tus dudas te proponemos una cata comentada de aceites y sus armonías en la cocina. Estará dirigida por José Carlos Capel y cataremos los acietes de la nueva cosecha.

PROGRAMA

Cata didáctica dirigida por José Carlos Capel para aprender a distinguir defectos y valorar virtudes en los aceites de oliva vírgen extra.

Probaremos 6 AOVE diferentes que permitirán establecer comparaciones y comentar similitudes y divergencias. Después buscaremos sus mejores armonías en la cocina.

"En España no necesitamos incentivar el consumo de aceite, sino desarrollar una cultura de la que carecemos por completo" José Carlos Capel

 
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CARACTERÍSTICAS

Día: 16 de marzo de 2016
Hora de inicio: 19:30
Hora de finalización: 20:30
Lugar: Joselito's C/ Vélazquez, 30
Número máximo de participantes: 12 personas

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