Cata cortes carne fresca Joselito

Estamos en plena montanera, el momento en que se sacrifican los cerdos ibéricos alimentados con bellota. Su carne fresca es una delicia de temporada que ahora puedes probar y descubrir en esta actividad donde se analizará el despiece del cerdo y se probaran varios cortes cocinados según las técnicas que mejor se adaptan a sus caracteristicas.