Taller y cata de quesos

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No sabes qué queso comprar, ni cómo guardarlo, ni con qué servirlo… La experta en quesos Ana Belén González Pinos lo explicará todo en esta cata-taller.

En el Taller y cata de quesos aprenderemos algunas pautas para saber dónde comprar quesos y cómo elegir los mejores.
Además explicaremos cómo conservarlo en casa en perfectas condiciones.
Mostraremos la forma idónea de servirlos.
Y analizaremos cuales son sus mejores compañías, tanto sólidas como líquidas.
Y, por supuesto, los cataremos para ver sus características y nos los comeremos para disfrutarlos a fondo.
Se catarán quesos de diferentes leches (vaca, cabra, oveja),  características (pasta blanda, prensada, como moho)  y procedencias.
Ana Belén González Pinos, dirigirá el taller. Es catadora oficial, jurado en numerosos concursos internacionales y consultora especializada en queso. Además es colaboradora de GastroActitud donde escribe todos los artículos relacionados con la actualidad quesera.

 

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