Recaredo se convierte en pop-up nocturno para una treintena de restaurantes de Barcelona La afición por la cocina crece en España durante el confinamiento según Google Hostelería de España en defensa de la gastronomía y el turismo Mamá Naranja un nuevo obrador en el barrio de Salamanca Los cocineros protestan ante el Congreso Carne de vaca española: las mejores razas autóctonas Joselito lanza su carne de Montanera ultracongelada
pasion-por-la-comida

Cata los mejores sakes con Federico Oldenburg

24 junio, 2013

¿Quieres acompañar a Federico Oldenburg en un recorrido único por los mejores sakes y whiskies japoneses?

Te animamos  a hacerlo mañana en Lavinia.

Leer Más >>

Quinoa con vegetales

24 junio, 2013

2013 ha sido declarado año internacional de la quinoa. Este pseudoceral de origen andino, rico en proteínas que fue incluido por la NASA en la dieta de los astronautas,  ha sido base de la alimentación de los pueblos andinos desde la antigüedad. Resulta perfecto para elaborar ensaladas, sopas y guarniciones.

Leer Más >>

¿Quién recibirá el Premio Nacional de Gastronomía 2012?

24 junio, 2013

Esta noche, sabremos quienes son los galardonados con estos prestigiosos premios que cada año concede la Real Academia de GastronomíaDesde la Terraza del Casino en Madrid, os lo contaremos en directo, según se vayan anunciando los agraciados.

Leer Más >>

Vota la mejor tortilla de patata de España

22 junio, 2013
Estamos buscando la mejor tortilla de patatas de España y queremos que participes votando tu favorita
Leer Más >>

#GastroPistasCapel por el mundo

21 junio, 2013

José Carlos Capel, apasionado de la cocina, las culturas y costumbres de cada lugar esta semana nos deja buenas pistas que os mostramos de sus viajes por todo el mundo.

Leer Más >>

El 25 de junio Lavinia Madrid hablará en japonés

21 junio, 2013

La emblemática tienda de vinos de la calle Ortega y Gasset de Madrid presentará una feria de sakes Ginjo y whiskies nipones.

Leer Más >>

Privat Nu 2010, burbujas sin sulfitos

20 junio, 2013

Josep María Pujol Busquets es un eminente enólogo catalán que, tras una larga trayectoria profesional, ha conseguido concretar el sueño de crear su propia bodega. Lo ha hecho, además, en su propia comarca: Alta Alella se encuentra justo en la frontera entre los pueblos de Tiana y Alella, en el Maresme, a pocos metros del mar y no muy lejos…

Leer Más >>

Ensalada de apio, salmón ahumado y huevas

20 junio, 2013

Una ensalada diferente, con apio, manzana y salmón, combinación que no falla. Ligera y muy refrescante.

Leer Más >>

¿Quedamos para tomar el vermú?

20 junio, 2013

De botella o de grifo, con una rajita de naranja, con o sin un chorrito de soda o sifón; el vermú vuelve a estar de moda.

Leer Más >>

Patricia Quintana cierra Izote

20 junio, 2013

La cocinera  mexicana Patricia Quintana cierra las puertas de su restaurante Izote ras trece años de actividad.

No es un adiós, solo un hasta luego porque Quintana está poniendo a punto su nuevo proyecto,  "Izote va a tu casa" . Un servicio de cocina a domicilio y banquetes completamente personalizado.

Leer Más >>

L’Artisan presenta en Madrid el último de los mestizajes culinarios: la furansu kitchen

20 junio, 2013

http://www.facebook.com/lartisanfuransukitchenEl nuevo local, gestionado por cuatro cocineros, ofrece una peculiar fusión entre las gastronomías de Francia y Japón.  

Leer Más >>

Tiempo de terrazas

19 junio, 2013

Norema Salinas –cocinera y estilista- nos da cinco trucos para que las comidas en la terraza o en el jardín sean un éxito. Explica cómo poner la mesa y qué productos cocinar en verano.

Leer Más >>

El nuevo proyecto de Koldo Miranda en Avilés

19 junio, 2013

Koldo Miranda nos presenta su nuevo proyecto gastronómico en el Centro Cultural Internacional de Avilés (Asturias)

Leer Más >>

Maíz de Mar el nuevo restaurante de Enrique Olvera en la península de Yucatán

18 junio, 2013

El chef mexicano Enrique Olvera inaugura mañana su nuevo Restaurante "Maíz de Mar"  en Playa del Carmen, uno de los centros turísticos más importantes de la península de Yucatán en México.

Leer Más >>

Francis Paniego cocina en MasterChef

18 junio, 2013

¿Quieres hacer en casa  la receta de merluza confitada a 45º que Francis Paniego va a elaborar en MasterChef?

Además otras 4 recetas top del cocinero riojano.

Leer Más >>

Death’s Door Gin

17 junio, 2013

Sólo un tipo tan especial como Brian Ellison puede dar a luz una ginebra tan singular como Death's Door. Este estadounidense enamorado de España –vivió durante dos años en Barcelona, donde obtuvo un master en administración de empresas en la prestigiosa escuela de negocios IESE– trabajaba como consultor de desarrollo en el estado de Wisconsin cuando tuvo la certeza de…

Leer Más >>

Quesería Caxigón

17 junio, 2013

Queso Caxigón, uno de los pocos quesos elaborados en Cabrales que no es queso azul.

Leer Más >>

AYG nuevo restaurante peruano en Madrid

17 junio, 2013

Gastón Acurio nos cuenta por qué cierra Astrid&Gastón e inaugura AYG con una nueva propuesta

Leer Más >>

Helados… una dulce pasión

14 junio, 2013

Tomar alimento y bebidas heladas es una costumbre muy antigua y sigue siendo una de las mayores pasiones

Leer Más >>

Barón de Ley Siete Viñas Reserva 2005

13 junio, 2013

Poco a poco, la bodega riojana Barón de Ley comienza a desmarcarse de su imagen tradicional de productora de vinos para supermercado y para ello se aboca a dar a luz otros de perfil novedoso. El flamante Siete Viñas es uno de ellos: quizás el único tinto del mercado que nace de un assemblage de las siete variedades autóctonas de…

Leer Más >>

Así prepara Capel la tortilla de patata

13 junio, 2013

José Carlos Capel nos explica paso a paso cómo hacer una tortilla de patatas dorada y jugosa. Casi, casi… para ganar un campeonato.

Leer Más >>