Riñón de lechal con escabeche de ventresca
Una receta del cocinero Nacho Manzano que aúna mar y montaña. Este año su restaurante familiar, Casa Marcial recibió tres estrellas Michelin
REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
II Campeonato Nacional de Turrón Creativo
Entre el 8 y el 12 de septiembre se elegirán los cinco finalistas.
Costa Esmeralda: pistas gastronómicas
Nicoletta Negrini nos guía en esta ruta veraniega cargada se sabor y sorpresas
30 chiringuitos gastronómicos para comer en chanclas 2025
Son locales informales en los que se come bien, mirando el mar.
Valle de Aras: la tienda de Lucena con más de 600 tipos de quesos del mundo
Una de las mayores selecciones de quesos artesanales del mundo que se divulga por redes.
Quesos frescos y ligeros para disfrutar el verano
Cenas, aperitivos, picnics… son los momentos más adecuados.
Vini d’Abazzia, vino y espiritualidad
La abadía de Fossanova (Italia) acogió la cuarta edición de un evento que celebra la relación entre vino, cultura y espiritualidad.
RESTAURANTES
EL BAR
Loseco 2024
Barco del Corneta presenta el blanco Loseco 2024, su primer Vino de Pueblo, elaborado con uvas de La Seca, el corazón de la verdejo.
Finca Monteveiga 2020
En Finca Monteveiga 2020, Mar de Frades se introduce en la Ribera del Ulla para exprimir el carácter más expresivo de la uva albariño.
Con Altura Pét-Nat 2024
Altolandon se suma al auge de los vinos espumosos ancestrales con este fragante pét-nat Con Altura elaborado con uva moscatel.
RECETAS
