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COVID19, normas de seguridad alimentaria para evitarlo

19 marzo, 2020

Gemma del Caño, experta en seguridad alimentaria, explica normas de higiene alimentaria para manipuladores de alimentos durante la epidemia del COVID19

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¿Es seguro pedir comida a domicilio?

18 marzo, 2020

Comer de restaurante es una solución para quien no sabe, no puede o no quiere cocinar. Las autoridades no ven en el servicio de entregar de comida a domicilio riesgo de contagio.

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¡Mi despensa en cuarentena por coronavirus!

17 marzo, 2020

¿Qué compro? ¿Podré guardarlo? ¿Cómo lo conservo? Cuantas menos veces vayamos a la compra mejor. Estos son los alimentos que hay que comprar para comer bien mientras dure la reclusión.

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Coronavirus: pasatiempos para mixólogos confinados

16 marzo, 2020

Coctelería de reciclaje en tiempos de reclusión, se impone la creatividad. Vamos a sacar partido al último rincón del bar doméstico. Hagamos cócteles con aquellas botellas menos deseadas.

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Tortitas #Yomequedoencasa

15 marzo, 2020

Un desayuno o merienda perfecto para preparar y disfrutar en familia ahora que a causa del coronavirus lo responsable es quedarse en casa. Una de las mejores aportaciones de la tradición culinaria norteamericana.

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Ocho alimentos contra el coronavirus

13 marzo, 2020

Es necesario reforzar el sistema inmunológico. Comer de manera sana y consumir estos productos es una buena forma de disminuir riesgos.

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Regalos para papá sin salir de casa

12 marzo, 2020

Varias ideas para regalar a los papás gourmets sin tener que salir a comprarlas. A golpe de click te los pondrán en casa ¡Feliz día del padre!

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Sábalo 2019, Barbadillo también es ecológico

11 marzo, 2020

En la viticultura española, los principios ecológicos han llegado para quedarse. Incluso en las bodegas más grandes, como Barbadillo.

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Mujeres que cuentan: Marta Baquerizo enóloga de la bodega Belondrade

10 marzo, 2020

Una mujer contra corriente en una bodega con idéntico espíritu. Junto al bodeguero Didier Belondrade ha hecho en Rueda lo que todos decían que era imposible: vinos únicos reflejo del hombre y la tierra.

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10 tortillas de patatas de Madrid y algunas más

9 marzo, 2020

El 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patata. Pero siempre es buen momento para comerse una buena tortilla de patatas. Con cebolla, sin cebolla, muy cuajada o casi cruda, esta es la lista de nuestras favoritas en Madrid y algunos otros lugares.

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Torrija de Legumbres y milenrama

8 marzo, 2020

Sergio Bastard nos enseña como preparar Torrija de Legumbres. Juega con la cremosidad de un brioche de legumbres intenso y muy cremoso. Añadiendo la acidez del encurtido junto con un aroma anisado, balsámico.

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Narru (San Sebastián)

7 marzo, 2020

Buen producto y sentido común. Cocina tradicional renovada en un local multifuncional el centro de San Sebastián. Los postres por encima de la media

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Hostelería 360, soluciones a medida para los hosteleros españoles

6 marzo, 2020

MAKRO, revoluciona el sector a través de la implantación de ‘Hostelería 360’, un nuevo y potente proyecto que amplía su cartera de productos y servicios.

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Bacchus celebra 18 años con 80 catadores

5 marzo, 2020

La gran cita con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, reunirá en Madrid al mayor elenco de profesionales del 5 al 9 de marzo.

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Casa Cacao: hotel gourmet del Celler de Can Roca

4 marzo, 2020

Un concepto singular en el que hospitalidad se escribe con mayúsculas y el cacao lo inunda todo. La recepción se encuentra entre un obrador de cacao y una chocolatería ¿Habían visto algo parecido? Aquí los sueños sí que son dulces

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Iván Muñoz, ganador del IX Concurso Internacional de Cocina Creativa Gamba Roja de Dénia

3 marzo, 2020

Iván Muñoz del restaurante Chirón (Valdemoro, Madrid) ha sido el ganador del IX Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja celebrado hoy en Dénia, Alicante.

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Jóvenes cocineras españolas II: las chicas son guerreras

2 marzo, 2020

Las mujeres pisan cada vez con más fuerza en los fogones. Una nueva generación de cocineras emprendedoras está ya haciendo mucho ruido. Estas son un botón de muestra, pero no las únicas.

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Pan.Delirio colabora con la asociación AAQUA

1 marzo, 2020

Pan.Delirio dona el premio por haber ganado el II Campeonato de roscón artesano de Madrid a personas sin recursos. Más de 3.000 litros de leche Président Profesional.

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Producto de calidad, mesas redondas y actividades en el 34 Salón Gourmets

29 febrero, 2020

Del 15 al 18 de junio tendrá lugar el 34 Salón Gourmets, un espacio donde el producto de calidad es el protagonista, centrándose además en las tendencias del mercado ligadas en los últimos tiempos a la trazabilidad, sostenibilidad y tecnologías innovadoras.

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Viñateros: la revolución del vino español llega a Londres

28 febrero, 2020

70 viticultores se presentaron en Viñateros! The Spanish Wine Revolution, la gran cata del vino español en la capital británica.

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DiverXo Madrid

27 febrero, 2020

El restaurante del radical cocinero Dabiz Muñoz apuesta por una cocina sensual donde el sabor es foco de atención. Hedonismo sin límites en un escenario onírico que se transforma igual que los platos.

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