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20 restaurantes con vistas al mar

14 septiembre, 2020

Recorremos España para elegir 20 restaurantes en los que se come muy bien mirando al mar, incluso cuando el verano se acaba. Hay propuestas para todos los gustos y presupuestos.

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Brochetas de carpaccio con higos y rucola

13 septiembre, 2020

Los higos se recogen a finales de verano y es para muchos un ingrediente desconocido. Esta receta es perfecta para una cena de fin de verano.

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Una propuesta muy local: el Mercado de Correos de Murcia

11 septiembre, 2020

Este renovado espacio gastronómico se ha convertido en un punto de encuentro ineludible en Murcia capital, especialmente a la hora del aperitivo y del tardeo.

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Kaleja (Málaga)

10 septiembre, 2020

Cocina esencial, escueta, que tira de la memoria para seducir al comensal con platos compuestos por muy pocos ingredientes. Así seduce al comensal el cocinero Dani Carnero.

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Máster en Crítica Gastronómica Online: una experiencia pionera que se ha consolidado

9 septiembre, 2020

Este curso es una inmersión en la cultura culinaria mundial y facilita las herramientas para escribir sobre gastronomía

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Bobal Blanco 2019, del tinto al blanco sin perder el horizonte Mediterráneo

8 septiembre, 2020

El nuevo Bobal Blanco de las Bodegas Vicente Gandía tiene muchos aspectos de interés. Para empezar que es un blanco elaborado a partir de una uva tinta.

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Otoño gastronómico 2020: retos e incertidumbre

7 septiembre, 2020

Hablamos con cocineros sobre el futuro inmediato de un sector que sufre más que otros las consecuencias de la pandemia.

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Ñoquis de patata rellenos de queso

6 septiembre, 2020

Los ñoquis son una comida italiana elaborada a base de patata, una alternativa a la pasta, sobre todo, para aquellos intolerantes al gluten.

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El sentido del cacao

4 septiembre, 2020

‘El sentido del cacao’, premio del público al mejor cortometraje en el Festival de Cine de Málaga

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Muna (Ponferrada)

3 septiembre, 2020

Muna es una sorpresa en Ponferrada. Es el restaurante más caro de la ciudad y el único de cocina contemporánea. Sus mesas se llenan y el público sale feliz.

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Smoothie de Berros y Aguacate

2 septiembre, 2020

¡Smoothie de Berros y Aguacate, una combinación refrescante y energética con la que empezar el día!

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Los mejores quesos suizos

1 septiembre, 2020

Del Gruyère (que no tiene agujeros) al Emmentaler, cada valle suizo tiene su queso. Elegimos los mejores y os explicamos cómo y dónde se elaboran.

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10 malas prácticas de los críticos gastronómicos

31 agosto, 2020

Irse de un restaurante sin pedir la cuenta, criticar un establecimiento sin haber estado, saldar deudas personales en un artículo, chantajear para conseguir una mesa o una invitación… son actitudes inadmisibles.

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Los emprendedores hermanos Sánchez Monje inauguran DOS NUEVOS restaurantes

30 agosto, 2020

Los emprendedores hermanos Sánchez Monje inauguran, en plena crisis, dos nuevos restaurantes Sabor de la Memoria y La Terraza de Don Fadrique

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Fino de El Puerto en Rama Saca 2020, el tesoro velado de Lustau

28 agosto, 2020

Una nueva referencia para añadir a la colección de los finos en rama, lo mejorcito de las bodegas

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Garena (Vizcaya)

27 agosto, 2020

Tradición y modernidad se encuentran en un precioso caserío vasco con vistas magníficas. Un menú contemporáneo que recupera la cocina del caserío convive con una excelente parrilla.

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Flores de calabacín rellenas de queso Grana Padano

26 agosto, 2020

El uso de las flores de calabacín se extiende, especialmente, por las gastronomías italiana y mexicana, donde se considera todo un manjar.

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Cinema Cocina en Málaga: el mejor cine gastronómico

24 agosto, 2020

13 documentales inéditos se visionan entre el 22 y el 29 de agosto en la sección oficial del Festival de Cine de Málaga

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Turismo gastronómico: restaurantes del interior de España

24 agosto, 2020

Restaurantes que están en el interior de la península y que te permitirán conocer paisajes sorprendentes y cocinas poco conocidas.

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Vainas verdes salteadas con codorniz frita

23 agosto, 2020

Miriam Reguera (Taberna Verdejo) nos deja está deliciosa receta de vainas verdes con codorniz frita

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Aprende a cocinar “pizzas del mundo” con Acoge Un Plato

21 agosto, 2020

El taller para familias tendrá lugar el próximo jueves, 3 de septiembre a las 19:00h, en la escuela de cocina De Olla y Sartén

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