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Ana Roš llega a Madrid en la V Edición de In Residence

6 septiembre, 2019

Del 19 de noviembre al 7 de diciembre la cocinera trasladará la cocina y el equipo de su restaurante Hiša Franko (Eslovenia) al hotel NH Collection Madrid Eurobuilding.

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Dspeakeasy

5 septiembre, 2019

Un espacio contemporáneo para disfrutar de una gran cocina de manera informal, sin protocolos ni reglas. Para tomar una copa, comer dos platos, compartir varios o componer un menú. El cliente manda desde el aperitivo hasta el gin tonic.

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“Despesque 2019”, Ángel León por la conservación de los mares

4 septiembre, 2019

Barbate se ha convertido en el centro de todas las miradas para servir de altavoz, con la gastronomía como medio, en pro de la conservación de los mares y océanos.

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Acrollam Blanc 2018, Mallorca del revés

4 septiembre, 2019

La Mallorca vinícola va redoblando día a día su interés.

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Bonito de Burela: el secreto del Norte

3 septiembre, 2019

La temporada de bonito del Norte está en pleno apogeo en el Cantábrico. En conserva o fresco resulta un producto imprescindible para los amantes del pescado azul.

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Los camareros se confiesan

2 septiembre, 2019

Una profesión que no conoce el paro, pero que se degrada poco a poco. Profesionales del sector explican cuál es su situación laboral y qué soluciones ven ante ella.

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Carlota de Limón

1 septiembre, 2019

Sara Herrera cocinera del Restaurante Tepic nos prepara esta deliciosa Carlota o pay de limón.

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Cenas que mezclan arte y gastronomía en la Bienal de Venecia

31 agosto, 2019

4 cenas únicas para un diálogo creativo entre artistas y chefs con estrella Michelin para celebrar los 10 años de colaboración entre illy y la Bienal de Venecia

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Dehesa El Milagro, la alternativa para comprar ecológico

30 agosto, 2019

Sus cultivos minimizan el uso de máquinas para regenerar los procesos naturales de la vida del suelo permitiendo que la explotación ganadera y agrícola se retroalimenten.

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¿Café solo o con leche?

29 agosto, 2019

Un estudio llevado a cabo por Nespresso revela los hábitos, costumbres y preferencias de los consumidores españoles durante el desayuno y es que, un 87% de los españoles, añaden leche al café.

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Curry tailandés de verduras

28 agosto, 2019

La fiesta de las verduras llega con esta deliciosa receta de curry, llena de aromas y sabores

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Diccionario del tequila y el mezcal

27 agosto, 2019

Un completo léxico para descubrir la terminología, variedades y particularidades en la elaboración de la bebida nacional mexicana.

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Restaurantes nuevos de Madrid para la vuelta al cole

26 agosto, 2019

La vuelta al cole anima la apertura de restaurantes nuevos en Madrid. Algunos han estado rodando en agosto, otros ultiman detalles para abrir sus puertas a lo largo de septiembre.

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Ensalada tibia con dorada

25 agosto, 2019

Luke Jang, referente de las técnicas asiáticas en el manejo de los productos alimentarios, saca el máximo partido al producto con esta receta de Ensalada tibia con dorada Crianza de Nuestros Mares escabechada con vinagreta de soja y mostaza

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Chocolate sin azúcar añadido, así son las nuevas tabletas de Trapa

24 agosto, 2019

La icónica firma lanza una nueva gama de tabletas de chocolate 0% azúcares añadidos, sin gluten, sin grasas hidrogenadas y sin ácidos grasos trans.

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Pan de Cuco (Cantabria)

23 agosto, 2019

Una simpática casa de comidas en clave moderna donde se cocina muy bien. Recetas tradicionales ajustadas al gusto actual en un ambiente estupendo. Destaca la buena relación calidad precio.

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Veuve Clicquot cuenta con tres nuevas incorporaciones en el “Atelier de Grandes Damas”

22 agosto, 2019

Las chefs Fina Puigdevall y Lucía Freitas y la artista y diseñadora de vajillas Andrea Zarraluqui, se unen como nuevas integrantes al “Atelier de Grandes Damas” de Veuve Clicquot.

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Steak Tartar

21 agosto, 2019

Desde la barra de La Taberna de Elia, nos llega un steak tartar delicioso y fácil de realizar para tapear con amigos.

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Nace Coca Loca el “pop up” del cocinero Ricard Camarena

20 agosto, 2019

Ricard Camarena arranca un peculiar y efímero restaurante «Coca – Loca» dentro de su espacio “LAB” ubicado en el Mercado de Colón de Valencia, a partir del 20 de agosto.

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Hoteles gastronómicos en España y Portugal

19 agosto, 2019

Una ruta, de hotel en hotel, por la península Ibérica para descubrir lugares en los que descansar y comer. Una guía para viajeros disfrutones.

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I Edición Cocinas de Pueblo

18 agosto, 2019

Daroca de Rioja acoge la I Edición de “Cocinas de Pueblo” para dialogar, reflexionar y debatir sobre el papel que juegan las cocinas de pueblo en el ámbito general de la gastronomía española.

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