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Candidatos a la XVIII Edición del Premio Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó
Igual que en ediciones anteriores, a lo largo de 2019 el equipo que hace posible Reale Seguros Madrid Fusión ha rastreado el territorio español en busca de jóvenes talentos que, bajo el patrocinio de BALFEGÓ, optarán al Premio Cocinero Revelación 2020.
Cocinero Revelación 2020: Camila Ferraro
Por primera vez una mujer se alza con el premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión
La cocinera Vicky Sevilla convierte el restaurante Arrels (Sagunto) en una inesperada sorpresa. Un lugar donde comer cuesta menos de lo que vale.
Escapadas gastronómicas de Semana Santa: pecados y penitencia
En Sevilla, Málaga, Murcia, Teruel o Valladolid la Semana Santa es fervor y fiesta. Viajamos a cinco capitales donde el pecado de gula se expía a golpe de procesión.
Beefeater Seville tiene un color especial
Cuenta la leyenda que, en 1820, el farmacéutico James Burrough acudió al mercado londinense de Covent Garden en busca del ingrediente que aportara sabor y aromas diferenciados a la ginebra que estaba destilando. Allí, una amable tendera le ofreció naranjas y limones de Sevilla. Con ellas, el bueno de Burrough pudo iluminar su flamante London Dry Gin con matices de…
4 platos con bacalao para Semana Santa
Comer bacalao es una sabrosa penitencia que se intensifica cuando llega la Semana Santa. Hemos seleccionados 5 platos tradicionales y los restaurantes donde mejor los preparan.
Los mejores restaurantes de pescado en España 2018
En un país que está entre los primeros consumidores de pescado del mundo es imposible hacer un ranking. Sin embargo, estos son lugares singulares por su propuesta, por la procedencia y calidad de la materia prima o por la forma en la que la cocinan.
Procesiones del vino: enoturismo en Semana Santa
Para disfrutar la Semana Santa con todos los sentidos, proponemos seis destinos enoturísticos próximos las ciudades donde esta festividad se vive con la mayor pasión.
Última semifinal del VII concurso Cocinero del Año
Francisco Javier Feixas, jefe de cocina del restaurante La Borraja de San Nicolás (Granada) y Antonio Rodríguez Bort, chef del Restaurante Ispal (Sevilla) han sido el primer y segundo cocineros clasificados, respectivamente.
Las mejores panaderías de España
Porque nos gusta el buen pan, estos son los 50 panaderos que mejor lo elaboran. Un recorrido con sabor a cereal y aroma a horno.