Burbujas diferentes para el brindis más original
Champagnes de carácter, espumosos de variedades y orígenes raros, ilustres novedades e insólitas excentricidades en esta selección de elixires burbujeantes que incitan al brindis y seducen los sentidos.
Leer Más >>
Madrid Fusión 2020: 15 claves
La gran cita anual de la gastronomía explorará el futuro de la alta cocina: de la difícil búsqueda de lo esencial a la inteligencia artificial como herramienta de cocina.
Leer Más >>
Pan.Delirio mejor roscón de Madrid 2020
Pan.Delirio ha sido elegido mejor roscón artesano de madrid 2020 por un jurado presidido por Paco Torreblanca
Leer Más >>
Amadía (Las Rozas. Madrid)
En Las Rozas, a las afueras de Madrid, un grupo de jóvenes cocineros con Víctor Cuevas al frente apuestan por una cocina de producto de alma contemporánea
Leer Más >>
Bertrand Sourdais protagoniza el primer cómic del vino publicado en España
«El vigneron de las tierras de Soria» es el título de la primera historieta gráfica que pone el relieve el trabajo del viñador en España. Su protagonista, un francés: el mentor de Bodegas Antídoto y Dominio de Es en la Ribera del Duero soriana.
Leer Más >>
Claves para servir el champagne
Servir el champagne es un arte. Los franceses unos maestros. Esta es la lección de la maison Laurent-Perrier
Leer Más >>
Gambas congeladas: un timo permitido
Pero ¿dónde están mis gambas? Eso pensamos cuando echamos a la sartén unas hermosas gambas congeladas y al minuto tenemos unas minigambas y un montón de agua alrededor
Leer Más >>
Guía básica del sake
Todo lo que hay que saber sobre la bebida de moda entre los sumilleres. Una llave maestra para cualquier menú degustación porque combina bien con cualquier plato.
Leer Más >>
10 jamones ibéricos de bellota para no equivocarse
Al comprar, al elegir, al regalar… Una selección de 10 marcas que cuidan el jamón ibérico, sobre todo cuando lo venden por piezas y en ediciones especiales
Leer Más >>
Nanita, el bar informal de Paco Morales y Mariana Tapia
Nanita, ubicado en pleno centro de Córdoba, el nuevo proyecto gastronómico presenta una propuesta de Alta cocina informal
Leer Más >>
Flax & Kale llega a Madrid con su propuesta healthy flexiteriana
El restaurante flexiteriano Flax & Kale pionero en Barcelona desembarca en Madrid con su nuevo formato Street, un concepto Healthy Fast Casual.
Leer Más >>
BOUCATISE, la feria del bocadillo gourmet
¿Hasta dónde se puede complicar la elaboración de un bocadillo?
Leer Más >>
El mejor jamón ibérico según la OCU
Cuesta menos de 20 euros los 80 gramos y se vende loncheado en grandes superficies. Estos son los datos que arroja una cata de 33 marcas realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios
Leer Más >>
Comedores sostenibles para Inditex
Los comedores colectivos, empezando por los de las empresas, están llamados a convertirse en espacios sostenibles. Los expertos reivindican que los cambios que implementen se puedan auditar
Leer Más >>
Restaurantes por los que me subiría a un avión
Al frente de algunos hay cocineros jóvenes, de otros profesionales consagrados, pero todos elaboran una cocina singular. Por eso justifican el viaje.
Leer Más >>
El Celler de Can Roca prepara el menú para el almuerzo inaugural de la Cumbre del Clima
Los hermanos Roca han diseñado los platos que degustarán los primeros ministros, jefes de Estado y de Gobierno; y el secretario general de Naciones Unidas en la comida de bienvenida a la Cumbre del Clima.
Leer Más >>
NUEVA Cata de trufa negra
Te invitamos a participar en una cata de trufas negras, donde aprenderemos a diferenciarlas, conservarlas y cocinarlas ¿Te apuntas?
Leer Más >>
La sencillez meditada: Madrid Fusión 2020 #REALEMF20
Reale Seguros Madrid Fusión 2020 explora el futuro de la alta cocina en la edición de su mayoría de edad: de la difícil búsqueda de lo esencial a la inteligencia artificial como herramienta de cocina
Leer Más >>
Taberna El Pimpi (Málaga)
El Pimpi es un hito cultural de Málaga. Una taberna para comer buena fritura, jamón y ensaladilla y disfrutar del ambiente.
Leer Más >>