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Healthy Bowl

5 mayo, 2019

Bajo el lema #LaComidaNoSeTira, la iniciativa Too Good To Go (www.toogoodtogo.es) lucha contra el desperdicio de alimentos. Hoy os mostramos esta receta de aprovechamiento

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La nueva apertura de Begoña Rodrigo: Nómada Urban Mood

4 mayo, 2019

El centro de Valencia recibe el tercer local de la cocinera de La Salita con una oferta ininterrumpida y servicio de take away.

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II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

3 mayo, 2019

El concurso se enmarca dentro de las citas que Salamanca tiene este año en la promoción del ibérico como reclamo gastronómico. El plazo para presentar solicitudes finalizará el 24 de mayo de 2019.

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Attis Lías Finas 2017, albariño con acento exótico

2 mayo, 2019

La uva albariño es una de las grandes maravillas del viñedo español. Una variedad que siempre esconde un último secreto.

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En el Bar Grand Siècle se brinda con champán

1 mayo, 2019

Laurent-Perrier Grand Siècle y el Hotel Wellington continúan celebrando el “art de vivre à la française”. Disfruta del champán por copas en el elegante bar inglés que ahora cambia de nombre.

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Realfooding: volver a comer como lo hacían tus abuelos

30 abril, 2019

¿Somos conscientes de lo que comemos? El movimiento «Realfooding» o «comida real» en español, trata de enseñarnos a alimentarnos de una manera consciente y responsable.

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Madrid: aperitivo y vermut en 20 barras castizas

29 abril, 2019

Ensaladilla rusa, croquetas, gildas, anchoas… Y para acompañar un buen vermut, que está de moda, o una caña bien tirada. Es la hora del aperitivo.

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Comienzan las jornadas de producto en Carbón Negro

28 abril, 2019

Este fin de semana han dado su pistoletazo de salida las jornadas de producto con el cerdo ibérico extremeño como protagonista.

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Guiness Cake: para celebrar el Día de la Madre

28 abril, 2019

Una tarta de la pastelera Andrea Dopico para celebrar el Día de la Madre. La presentó en uno de sus programas de la serie de Canal Cocina «Los mejores postres del mundo».

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Nace “Onda Gourmet” el programa de radio especializado en gastronomía

27 abril, 2019

Alberto Granados comienza una nueva aventura radiofónica al frente de un nuevo programa de radio especializado en gastronomía, «Onda Gourmet», que se emitirá semanalmente en la web de Onda Cero

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Granada acoge la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año (CCA)

27 abril, 2019

El próximo jueves, 16 de mayo, se celebrará, en la Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada, la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año.

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5 escapadas gastronómicas para el puente de mayo

26 abril, 2019

Dormir bajo un manto estrellado, en una cabaña en sobre los árboles, en una exclusiva finca o en una villa medieval. La naturaleza y la gastronomía se encuentran su punto común para cuidarte por dentro y por fuera.

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Daniela Soto-Innes elegida mejor cocinera del mundo

25 abril, 2019

La joven cocinera mexicana dirige el restaurante Cosme en Nueva York y es la mano derecha de Enrique Olvera, el gran impulsor de la cocina mexicana contemporánea

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Joyas enológicas de Osborne: tesoros líquidos con cuentagotas

25 abril, 2019

Una cata reciente saca a relucir los vinos más raros, añejos y legendarios que conserva la bodega más emblemática de El Puerto de Santa María. Finos esenciales, «sacas» especiales y soleras de amontillado, palo cortado, oloroso y pedro ximénez que forman parte del patrimonio excepcional del Marco de Jerez.

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Claves para aprender a ser crítico gastronómico

24 abril, 2019

Este oficio no es un chollo, aunque lo parezca. Comer en grandes restaurantes, probar los mejores platos, estar cerca de cocineros famosos ¿A quién no le gusta un plan así? Ser crítico gastronómico no es tan divertido, tiene sus reglas.

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Recetarios descatalogados para celebrar el Día del Libro 2019

23 abril, 2019

En un intento de ser originales no vamos a hablar de novedades sino de todo lo contrario: tesoros de la gastronomía que solo encontrarás en los libreros de viejo o en las bibliotecas.

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Casquería para “Dummies”: 10 direcciones para no iniciados

22 abril, 2019

Callos, riñones, criadillas, morro, lengua… ¿No te gusta la casquería? porque no la has probado. Sigue esta guía acabarás siendo un experto. Dónde ir y qué pedir para acertar.

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Gaig Restaurant traslada su ubicación a la Torre del Remei

21 abril, 2019

El emblemático palacete modernista del Pirineo catalán acogerá a partir de este verano Gaig Restaurant.

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Espacio Oteiza, el restaurante informal del hotel Akelarre

19 abril, 2019

Los arquitectos Marta Urtasun y Pedro Rica firman un proyecto elegante que mira al Cantábrico, donde Pedro Subijana ofrece el repertorio de los históricos de Akelarre y platos de cocina vasca tradicional actualizados.

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Skrei a la sartén con salsa de naranja y puré de patata

18 abril, 2019

El mejor sabor del mar y toda la frescura de la naranja.

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Makro presenta su nueva marca Makro Chef

17 abril, 2019

MAKRO reconoce la excelencia del tejido empresarial nacional y apuesta firmemente por los proveedores locales.

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