Franceschi Chocolate es premiado en los Academy of Chocolate Awards
La quinta generación de la familia Franceschi ha recuperado cepas de cacao ancestrales que se daban por perdidas y ahora todo ese trabajo se lo reconoce la Fine Chocolate Industry Association.
Casa Cacao, donde Jordi Roca fabrica chocolate
Ya han comenzado las obras de Casa Cacao. Jordi Roca, Pastelero del Celler de Can Roca hará realidad uno de sus sueños con esta fábrica de chocolate que abrirá sus puertas el año próximo.
Las mejores pastelerías y bombonerías de París
El pastelero Jordi Butrón nos acompaña en un recorrido por las mejores pastelerías y bombonerías de París y nos cuenta cual es la especialidad de cada una. Una guía imprescindible para los golosos en la capital de la Torre Eiffel.