Curry tailandés de verduras
La fiesta de las verduras llega con esta deliciosa receta de curry, llena de aromas y sabores
Ensalada de quinua y hortalizas de verano
Receta con extraordinario valor nutritivo.
Quinoa con Remolacha
Receta con extraordinario valor nutritivo. El interés que despierta su producción radica en sus cualidades alimenticias. Tiene un gran contenido en proteínas de alto valor biológico –con una riqueza de aminoácidos esenciales equiparable a la leche-, minerales (calcio, potasio, fósforo, hierro…), vitamina E, fibra, pocas pero cardiosaludables grasas, y carece de gluten, lo que la hace muy interesante para los celíacos. Rodrigo de la Calle nos trae un superalimento “de libro” . Para saber más visita el Aula de Cocina Latina Goya.