VALORACIÓN 7/10
Jaén, JAÉN
Un diminuto espacio en el centro de Jaén esconde la gran cocina de Pedro Sánchez. Platos minimalistas de sabores profundos y elegantes.
VALORACIÓN 6.75/10
Córdoba, CÓRDOBA
Antonio López apuesta en Tellus por platos modernos, bien presentados, en la que se reconocen los sabores cordobeses, pero que no se cierra a otras cocinas.