Trufa negra: guía práctica. Cómo elegir la mejor, cocinarla, conservarla…

¿Qué son? ¿Dónde se producen? ¿Cómo se  recogen? ¿Cuales son las mejores? Te lo contamos todo de la Tuber melanosporum, un producto que se debe  consumir fresco ahora que está en temporada.