REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
La dieta mediterránea sobrevivió a dinastías, a modas y al fast food
Una exposición recorre la historia de la dieta mediterránea desde la Prehistoria hasta nuestros días
V Foro Internacional del Ibérico: Salamanca, capital del ibérico
Innovación, tradición y excelencia marcan el debate del V Foro Internacional del Ibérico
Javier Fuentes gana el V Concurso de Cocina con Ibérico con su “cerdo ibérico a la Royal”
El campeonato ha celebrado en el marco del V Foro Internacional del Ibérico
10 mujeres que cocinan la tradición alicantina
Mantienen viva la tradición gastronómica alicantina y reivindican el papel de la mujer en la alta cocina
Arranca el V Foro internacional del ibérico en Salamanca
Cortadores en la plaza Mayor y cocina solidaria con La Raspa y Fundación Raíces
La Bóveda Global de Semillas de Svalbard, Premio Princesa de Asturias
El refugio mundial de semillas recibe el galardón de Cooperación Internacional
RESTAURANTES
EL BAR
LoAlto Tardana 2023
Monovarietal de uva tardana, este blanco anima a conocer el resto de los vinos de Casa LoAlto, uno de los proyectos que destacan en la comarca valenciana de Requena.
Champagne Dom Pérignon Vintage 2017
Champagne inusualmente fresco para una añada cálida, Dom Pérignon 2017 es el último Vintage que elaboró el chef de cave Richard Geoffroy.
Miradorio, vermut de Cantabria
Pionera en los vinos de la costa de Cantabria, la bodega Miradorio presenta este original vermut reposado en antiguas soleras de más de cien años.
El Escocés Volante Garnacha Gris 2024
El Escocés Volante presenta la primera añada de este blanco singular, elaborado con la exótica garnacha gris.
RECETAS
