Segundo puesto para José Cobos de Ebisu by Kobos (Madrid) y tercer lugar para Rubén Martín, de Ukiyo (Jaén).
Para celebrar el Día de Japón en España, Balfegó organizó un campeonato profesional de sushi. Steven Bosen, cocinero del restaurante…
La empresa de atún rojo sostenible ha convocado la V edición de su concurso internacional de gastronomía Chef Balfegó. Este…
Alejandro Pérez Polo, del restaurante Bardal** (Ronda – Málaga) ha sido proclamado ganador de la cuarta edición del concurso gastronómico…
El concurso internacional de cocina profesional CHEF BALFEGÓ premia y reconoce a los cocineros que mejor preparan el atún rojo.
Las 17 Comunidades participan en esta cita gastronómica que, por primera vez, se celebra de forma simultánea en todo el…
Alejandro Serrano, del restaurante Alejandro (Miranda de Ebro), se ha proclamado campeón del concurso Chef Balfegó 2019.
La nave que la empresa Balfegó tiene en L'Ametlla de Mar (Tarragona) dedicada al procesamiento de atún rojo quedó ayer…
El 24 de Enero de 2018 madridfusión hará entrega del Premio Cocinero Revelación 2018. Este galardón valora la labor de…