GUÍA DE RESTAURANTES
El aprovechamiento integral del los ingredientes de la huerta o el mar es el hilo conductor de los actuales menús de Ricard Camarena, uno de los cocineros más brillantes de España
Dabiz Muñoz transforma elaboraciones de pasta de Oriente y Occidente en alta cocina creativa. Una nueva y genial propuesta de fusión total.
Un restaurante donde la historia de la ciudad se cuenta a través de la comida: siglos de cultura y tradición reflejados en el plato
Buenas croquetas, platos con raíces y algún toque creativo. Además un pan elaborado con harinas tan especiales que no se encuentra en otro sitio.
El nuevo restaurante del grupo Dani García vuelve la mirada a la alta cocina francesa. Esos platos tildados de «viejunos» que hacen las delicias de muchos
El gran trabajo que el cocinero Luis Valls hace con el recetario tradicional valenciano justifica de sobra la visita. El servicio y la buena bodega redondean la experiencia
Artur Martínez es uno de los cocineros españoles más sólidos e interesantes del momento. Una propuesta gastronómica que no se parece a otras
Tres profesionales de éxito, Carlos Bosch (Manero), Rafa Zafra (Estimar) y Luis Rodríguez(Casa Elías) se unen para traer el sabor del Mediterráneo a la capital en un formato híbrido y polivalente en la plaza de Ópera
Cocina desenfadada que combina la técnica francesa con los sabores andaluces en un local modesto pero acogedor
Una de las novedades de esta temporada. Producto escogido y preparaciones clásicas con algún guiño, en un espacio elegante y confortable.