GUÍA DE RESTAURANTES

Madrid, COMUNIDAD DE MADRID

El cocinero Javier Estévez destila humildad y saber hacer en su nuevo proyecto, Restaurante El Lince.

Canyamel (Isla de Mallorca), BALEARES

Un menú de cocina en miniatura tan técnico como sabroso y coherente. Uno de los grandes restaurantes de España escondido en un rincón de Mallorca

Madrid, COMUNIDAD DE MADRID

Alberto Chicote recupera sus platos de fusión más famosos junto con otros de nuevo cuño y propone un viaje por los sabores del mundo

Las Palmas de Gran Canaria, LAS PALMAS

La cocina de los hermanos Padrón ejecutada por la joven cocinera Icíar Pérez. Platos sabrosos, técnicos y elegantes con escasa vinculación al territorio y la temporada

La Manga, REGIÓN DE MURCIA

Un chiringuito muy chic, con vistas excepcionales, una puesta de sol única y cocina viajera, aunque no faltan pescados locales y arroces en paella.

Santander, CANTABRIA

Inspirándose en la cocina cántabra, Sergio Bastard logra una experiencia gastronómica que combina tradición y vanguardia en una antigua casona indiana.

Barcelona, BARCELONA

La perfección no existe, pero la cocina de Albert Adrià se acerca bastante. En el nuevo Enigma el barcelonés demuestra que es un cocinero total y casi perfecto

Estepona, MÁLAGA

Un entorno delicioso en las cercanías de Guadalmina donde disfrutar de arroz y pescados de la lonja. Una de las mejores frituras de la Costa del Sol.

Valencia, VALENCIA

El aprovechamiento integral del los ingredientes de la huerta o el mar es el hilo conductor de los actuales menús de Ricard Camarena, uno de los cocineros más brillantes de España

Madrid, COMUNIDAD DE MADRID

Dabiz Muñoz transforma elaboraciones de pasta de Oriente y Occidente en alta cocina creativa. Una nueva y genial propuesta de fusión total.