EXPERIENCIAS
Organizamos actividades mensuales para profundizar en el conocimiento gastronómico: catas, clases, conferencias, debates... Experiencias lúdicas, pero rigurosas, en modalidades online y presencial.
#Carnívoros El laberinto de la carne. Los días 28 y 29 de Junio los mejores especialistas de carne se darán cita en Madrid Te invitamos a participar en una nueva clase de cocina con arroz Molino Roca, donde aprenderemos a elegir el mejor arroz para la paella y explicaremos cómo prepararla ¿Te apuntas? Videoconferencia a cargo de Vicky Hayward historiadora de alimentación y autora; Gloria Rodríguez, investigadora en Food Studies y coordinadora, Udad de Nueva York y el cocinero Kiko Moya. Videoconferencia a cargo de Toni Massanés director general de la Fundació Alícia. Videoconferencia seguida de debate a cargo de Jesús Contreras, Catedrático Emérito de Antropología Social Te invitamos a participar en una nueva clase de cocina con arroz Molino Roca, donde aprenderemos a elegir el mejor arroz para la paella y explicaremos cómo prepararla ¿Te apuntas? Videoconferencia a cargo de Eduardo Martín Mazas, gastrónomo y bibliófilo apasionado. Estudioso de la figura del cocinero aragonés. Videoconferencia a cargo de Vanesa Quintanar, profesora en el departamento de Historia del Arte de la Universidad de Valladolid. Te invitamos a participar en una clase de cocina con arroz Molino Roca, donde aprenderemos a elegir el mejor arroz para la paella y explicaremos cómo prepararla ¿Te apuntas? Si eres goloso, y quieres aprender y probar diferentes chocolates no puedes perderte nuestra CATA ON-LINE de la mano de Puy Vélez.
