Casa Jondal (Ibiza)

Un chiringuito donde todo es desmesurado, el tamaño de los pescados y también su precio. Un rincón sofisticado para comer a la sombra de las sabinas escuchando el mar. Estamos en Ibiza pero no hay música.

NOS UNE UNA PASIÓN, LA COMIDA

NOTICIAS

Recetas para llevar de excursión

El verano invita a viajar y a comer fuera de casa. Salidas, excursiones, pic-nics… Estas son algunas ideas para cocinar sencillo y transportar fácil

Cócteles de huerta en Mentica Gastronómico

Mule de alcachofa, Sour de guisantes, Tiki de coliflor… Steven Zuluaga, bartender y socio del restaurante rinde honor en sus combinados a la cultura hortelana de la ribera riojana

Los 5 artículos de GastroActitud más leídos en 2021

Hoy queremos compartir los artículos que más han gustado a los lectores: AOVE, wagyu, ajo negro, membrillo o Aloe vera ¿Los has leído ya?

Caviar Riofrío, Premio Alimentos de España

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reconoce la labor de la empresa establecida en Riofrío (Loja, Granada), fundada en 1963 y que produce The World First Organic Caviar

Desperdiciamos más comida en verano

El calor, salir a comer fuera con más frecuencia y no saber cómo aprovechar las sobras son los principales motivos por los que aumenta el desperdicio

¿Qué razas de vacas triunfan en los asadores?

De conformación cárnica, de leche o con doble aptitud. La vaca Angus o Simmental copan un mercado complejo que gusta del marmoleado y busca la rentabilidad. Pero hay más. Se lo contamos.

Rodrigo de la Calle cócteles con ginebra en el menú Nordés

Ginebra gallega Nordés en los combinados y sus botánicos como hilo conductor de un menú vegetal de 12 platos con aroma a laurel, eucalipto y salicornia

Kabuki regresa a Torralbenc

El pop up del restaurante nipón servirá cenas al aire libre los meses de julio y agosto, además de una selección de sus cócteles más emblemáticos

RESTAURANTES

Casa Jondal (Ibiza)

Un chiringuito donde todo es desmesurado, el tamaño de los pescados y también su precio. Un rincón sofisticado para comer a la sombra de las sabinas escuchando el mar. Estamos en Ibiza pero no hay música.

Landua (La Coruña)

Un pequeño comedor en un recóndito rincón de Galicia. Cocina con raíces que destila autenticidad. Producto del entorno tratado con técnicas contemporáneas y mucha sensibilidad.

Cávala (Málaga)

Un nuevo restaurante para comer muy bien en Málaga. Buen producto tratado con técnicas contemporáneas. Cocina coherente, elegante a precios comedidos.

Berbena (Barcelona)

Un espacio diminuto, una cocina vista y tres jóvenes con las ideas claras. Platos sencillos y gustosos compuestos con tres ingredientes. Sabores que invitan a volver.

EL BAR

RECETAS