REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Negocios más rentables para emprender
La innovación y la gestión estratégica como pilares esenciales para consolidar un negocio rentable a largo plazo en el sector hostelero
El Grukini Ibérico: una nueva versión del sándwich bikini
El queso suizo Le Gruyère AOP y el jamón de Enrique Tomás se unen.
“Boca y Tambo”: un retiro gastronómico
El objetivo, recuperar la relación con los alimentos, la cocina y el acto de compartir.
El vino español amenazado por Trump
La «guerra arancelaria» emprendida por el presidente de los Estados Unidos pone en peligro las ventas del vino español en uno de sus mercados predilectos.
Restaurantes para comer la mejor carne en el País Vasco
En estos establecimientos se comen piezas antológicas, en parrilla o en sartén.
Una olla podrida en el Castillo de Canena
Un viaje a la gula del siglo de Oro con el mejor cocido del mundo
RESTAURANTES
Vandelvira (Baeza)
La imparable progresión de Juan Carlos García y su cocina creativa enraizada en el entorno jienense.
Picaflor (Pamplona)
La cocinera Pilar Arellano se desmarca de las tendencias dominantes con una cocina refinadamente sencilla que emociona
DiverXo (Madrid)
Imparable el mundo XO impulsado por el talento de Dabiz Muñoz y su capacidad creativa.
EL BAR
RECETAS
