REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
No es una crisis del vino, es un cambio de hábitos
Tras la drástica caída de en los índices de consumo del vino y en los principales mercados de exportación está el cambio en las costumbres de las nuevas generaciones.
Los mejores bagels de Nueva York
Es el desayuno por excelencia y un símbolo gastronómico con más de cuatro siglos de historia
El Ministerio de Agricultura refuerza la protección de la trufa
Una nueva normativa de etiquetado busca claridad y calidad
Restaurantes de pasta de Buenos Aires
Los 4 mejores restaurantes de pasta. Materias primas de calidad, técnicas, toques de creatividad sin delirios.
La beca #BalfegóWTalent para impulsar el talento femenino en la alta cocina
La iniciativa permitirá cursar el Título Oficial de Grado Superior de Dirección de Cocina en MOM Culinary Institute
RESTAURANTES
EL BAR
Límite Norte de Ramón Bilbao 2021
Ramón Bilbao, Vino Oficial de la Selección Española de Fútbol, presenta Límite Norte, singular blanco riojano de variedades minoritarias: tempranillo blanco y maturana blanca.
Sublimme by Riscal
Tras 168 años de historia, Marqués de Riscal sorprende presentando su primer vino espumoso, Sublimme by Riscal, elaborado a partir de sauvignon blanc.
IDDA Contrada Stella 2024
Las familias Gaja y Graci presentan su nuevo blanco siciliano, IDDA Contrada Stella 2024, procedente de una parcela de viñedo excepcional en las laderas del Etna.
LoAlto Tardana 2023
Monovarietal de uva tardana, este blanco anima a conocer el resto de los vinos de Casa LoAlto, uno de los proyectos que destacan en la comarca valenciana de Requena.
RECETAS
