REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Vinos de Ribera del Duero: «los siete magníficos»
Ahora que comienza la época de caza, legumbre y platos de cuchara, estos los siete tintos clásicos nos parecen un estupendo acompañamiento.
Choshoku Kishin, un desayuno japonés en Kyoto
Yuba, sopa de miso, pescados y arroz en tres servicios. Liturgia, magia y ceremonia.
Adiós a Víctor de la Serna, erudito del vino y la gastronomía
Periodista de raza, crítico vinícola y gastronómico y bodeguero, falleció el 18 de octubre en Madrid a los 77 años.
Coque reunirá a Mario Sandoval y Luis Valls en un cuatro manos
El menú incluirá platos icónicos de ambos como el Cochinillo lechón jugoso y su piel crujiente y el Arroz de olivos.
Vuelta a la rutina de menú en menú en Madrid
Facilita tu vuelta a la rutina con estos menús en Madrid: hamburguesas, carnes, propuestas temáticas y vistas.
Buenos Aires y la gastronomía que surfea la crisis
Una selección de bistros, restaurantes de alto calibre, locales pequeños atendidos por sus dueños, propuestas ambiciosas donde la diversión se suma la gastronomía porteña.
Nace Venari, la primera Escuela Internacional de Gastronomía Cinegética del Mundo
Con sede en el Palacio de Valdeparaíso de Almagro, aspira a convertirse en un referente. Los días 19 y 20 del próximo noviembre acogerá el primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética.
RESTAURANTES
Restaurante El Molino de Urdániz (Navarra)
Sabor, técnica y belleza son los pilares sobre los que David Yarnoz asienta su filosofía culinaria.
Restaurante Aviva (Benalmádena)
La atractiva apertura del cocinero Juanjo Carmona, una sólida apuesta gastronómica en la provincia de Málaga
Sisé (Lérida)
Después de recorrer el mundo, el joven cocinero Ángel Esteve ha vuelto a su tierra para cocinar sus recuerdos de infancia. Una cocina elegante con mucha personalidad.
Restaurante Epílogo (Tomelloso)
Cocina contemporánea que reivindica el recetario tradicional manchego y convierte el pan en seña de identidad del territorio