10 de los mejores restaurantes de la ciudad de Alicante

21 Agosto, 2017

La gastronomía de la provincia vive un estupendo momento, pero este es un recorrido por los mejores restaurantes de la ciudad de Alicante. Como todas las listas es parcial (seguro que hay unos cuantos más buenos que no conocemos) y subjetiva (estos son los que nos gustan), pero quiere ser una guía para quienes visiten la ciudad, quieran comer bien y busquen sitios atractivos con buen ambiente.

Cóctel pasión por Alicia

20 Agosto, 2017

Manuel Jiménez López del Pub Al-Jaima de Badajoz ganador de la VIII edición de la illy Cocktail Competition nos da los ingredientes para preparar Pasión por Alicia es una fusión de dos mundos: Brasil y Etiopía. De Brasil, cogemos la Cachaça y Zumo de Lima. De Etiopía, los aromas del Habatonka y las notas florales.

Presa ibérica macerada en algas, galleta de sus interiores y jugo ibérico ácido

15 Agosto, 2017

Vasyl Nyayko – Restaurante Cobo Vintage –  semifinalista del I Concurso Internacional de Cocina con Ibérico nos deja esta original #receta en tres bocados. Será el próximo 14 de Noviembre durante la celebración del I Foro Internacional del Cerdo Ibérico cuando descubriremos quien es el ganador del Concurso.

Schweppes Matcha, la tónica del sol naciente

11 Agosto, 2017

No, no son alucinaciones provocadas por el sofocante calor. Aquel sediento aficionado a las bebidas carbonatadas que en estos días se tope con una botellita firmada por Schweppes, con verde contenido, no está sufriendo un episodio de desvarío cromático. De modo que puede tranquilizarse y echar mano del refresco en cuestión, para probar la insólita novedad que acaba de presentar…

Ricard Camarena

10 Agosto, 2017

¿Ha encontrado Ricard Camarena su sitio?  Culinariamente hablando, desde luego. Hace mucho que sabe quién es y hacia dónde va. Ahora se ha topado con el espacio físico apropiado para seguir desarrollando su deslumbrante carrera entre los mejores cocineros de Europa.

Cóctel Queen Anne’s Lace

9 Agosto, 2017

Queen Anne’s Lace es un cóctel que hará que te enamores de San Francisco, y que antes de marcharte quieras volver a repetir. Este cóctel, que lleva el nombre de una rara variedad de zanahoria silvestre, destaca los productos locales de San Francisco y mezcla sus bellos sabores. Su dulzura natural mezclada con vodka y una pizca de cítricos frescos lo convierten en el cóctel perfecto para maridar un brunch. Creado por el Mejor Bartender de Estados Unidos 2016, Andrew Meltzer.

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