Restaurantes nuevos de Madrid para la vuelta al cole
La vuelta al cole anima la apertura de restaurantes nuevos en Madrid. Algunos han estado rodando en agosto, otros ultiman detalles para abrir sus puertas a lo largo de septiembre.
Leer Más >>
Ensalada tibia con dorada
Luke Jang, referente de las técnicas asiáticas en el manejo de los productos alimentarios, saca el máximo partido al producto con esta receta de Ensalada tibia con dorada Crianza de Nuestros Mares escabechada con vinagreta de soja y mostaza
Leer Más >>
Chocolate sin azúcar añadido, así son las nuevas tabletas de Trapa
La icónica firma lanza una nueva gama de tabletas de chocolate 0% azúcares añadidos, sin gluten, sin grasas hidrogenadas y sin ácidos grasos trans.
Leer Más >>
Pan de Cuco (Cantabria)
Una simpática casa de comidas en clave moderna donde se cocina muy bien. Recetas tradicionales ajustadas al gusto actual en un ambiente estupendo. Destaca la buena relación calidad precio.
Leer Más >>
Veuve Clicquot cuenta con tres nuevas incorporaciones en el “Atelier de Grandes Damas”
Las chefs Fina Puigdevall y Lucía Freitas y la artista y diseñadora de vajillas Andrea Zarraluqui, se unen como nuevas integrantes al “Atelier de Grandes Damas” de Veuve Clicquot.
Leer Más >>
Steak Tartar
Desde la barra de La Taberna de Elia, nos llega un steak tartar delicioso y fácil de realizar para tapear con amigos.
Leer Más >>
Nace Coca Loca el “pop up” del cocinero Ricard Camarena
Ricard Camarena arranca un peculiar y efímero restaurante «Coca – Loca» dentro de su espacio “LAB” ubicado en el Mercado de Colón de Valencia, a partir del 20 de agosto.
Leer Más >>
Hoteles gastronómicos en España y Portugal
Una ruta, de hotel en hotel, por la península Ibérica para descubrir lugares en los que descansar y comer. Una guía para viajeros disfrutones.
Leer Más >>
I Edición Cocinas de Pueblo
Daroca de Rioja acoge la I Edición de “Cocinas de Pueblo” para dialogar, reflexionar y debatir sobre el papel que juegan las cocinas de pueblo en el ámbito general de la gastronomía española.
Leer Más >>
La Mallorquina cumple 125 años frente a la Puerta del Sol
El obrador más céntrico de Madrid, ubicado en el km 0, abrió sus puertas por primera vez en 1894 y, desde entonces, su historia ha formado parte del dulce de Madrid. Para celebrarlo ha lanzado una edición especial de uno de sus postres más reconocibles, la tarta de fresa.
Leer Más >>
The London nº1 Sherry Cask, ginebra británica con acento jerezano
En el cada vez más vasto universo de la ginebra, seguramente la especialidad menos manida sea la de los gins envejecidos en barrica.
Leer Más >>
Cité Internationale de la Gastronomie con sello español
La empresa española MagmaCultura, con sede en Barcelona, ha sido la seleccionada, para la conceptualización de este futuro espacio cultural: su museografía, sus contenidos, programación y su explotación.
Leer Más >>
El glosario venezolano para entender su gastronomía de la A a la Z
Chicharrón pelón, nachacones, asado negro… son algunos de los nombres de sus platos pero, ¿sabes cuáles son?. El cocinero Leo Araujo explica uno a uno cada uno de estos términos para que no te pierdas en la cocina venezolana.
Leer Más >>
Restaurantes de Asia para foodies según Chele González
El cocinero español afincado en Manila nos lleva de viaje por sus restaurantes favoritos del continente asiático. Un guía de excepción para comer en Oriente.
Leer Más >>
Restaurantes abiertos en agosto en Madrid
Este mes todavía quedan locales abiertos para los valientes que se quedan en la capital. Te proponemos algunos en los que resguardarte mientras disfrutas de la buena gastronomía.
Leer Más >>
Nespresso lanza la nueva gama Barista Creations
Su gama de tres variedades, corto, chiaro y scuro, está diseñada expresamente para degustar con leche.
Leer Más >>
El Negroni celebra sus 100 años
El Conde Camillo Negroni fue el hombre que, en Florencia, inspiró la creación de este cóctel. Con este motivo, bartenders de todo el mundo se reunirán para preparar sus interpretaciones en la ciudad italiana.
Leer Más >>
Casa Gerardo (Asturias)
Cocina asturiana en clave contemporánea en una elegante casona de piedra que durante los últimos 130 años ha estado regida por la familia Morán. La fabada y el arroz con leche más famosos del Principado.
Leer Más >>
¿Hay bacterias en los productos de venta ambulante que ofrecen en las playas?
La industria alimentaria trata de tenerlo todo bajo control, pero ¿qué pasa con la venta ambulantes de las playas? Mojitos, tintos de verano, bocadillos, cruasanes, empanadas… Los resultados de los análisis realizados a varios de estos productos resultan inquietantes. En algunos mojitos se han descubierto bacterias fecales.
Leer Más >>
Sopa de alcachofas y aguacate
En Ucrania, se denomina Borsch, una sopa muy común y popular, que además es sencilla y perfecta para momentos de celebración con pollo, cebolla y otros vegetales. ¿Te apetece preparar un plato similar, e igualmente delicioso? Toma nota de nuestra receta de sopa de alcachofas y aguacate.
Leer Más >>
Las 10 cualidades del buen sumiller
Humildad, discreción, complicidad con el comensal, conocimiento y sensibilidad son algunas de las virtudes que destacamos en este decálogo de la sumillería bien entendida.
Leer Más >>