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GastroCanarias 2018

22 mayo, 2018

El Salón Gastronómico de Canarias celebra su cuarta edición en Santa Cruz de Tenerife durante los días 22, 23 y 24 de mayo, este año la “isla invitada” que coge el testigo de Lanzarote, es Gran Canaria. Entre los acontecimientos más importantes, diez grandes campeonatos, seis en la modalidad de cocina y cuatro de bebidas.

Homenaje a las pioneras de la gastronomía ibicenca

16 mayo, 2018

“En la cocina no hay género, pero las mujeres tenemos otra forma de organizar, una sensibilidad propia”, así lo afirman Lina Prats (Es Rebost De Can Prats), Catalina Riera (Ca N’alfredo) y María Marí (Ca Na Ribes), las protagonistas del homenaje a las pioneras de la gastronomía ibicenca que tuvo lugar este lunes en el marco del III Foro de Gastronomía del Mediterráneo, celebrado en el Club Nàutic de Sant Antoni de Portmany.

Kirikata

10 mayo, 2018

Kirikata es un japonés singular, tanto que a los que no les guste el pescado crudo estarán encantados. Apuesta por la mejor materia prima y aderezos sencillos pero que realzan muy bien los sabores. Crudo y cocinado al cincuenta por ciento.

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