REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMÍA
NOS UNE UNA PASIÓN: LA COMIDA
NOTICIAS
Año Nuevo Chino: nos vamos de restaurantes por Madrid
Con primera luna llena del año, los chinos celebran el comienzo del año 4723 según el calendario tradicional
Madrid Fusión Pastry: la cara más dulce de #madridfusion2025
El mundo goloso tiene espacio propio en el congreso que se celebrará en Madrid del 27 al 29 de enero.
Los mejores restaurantes de Madrid para disfrutar durante Madrid Fusión 2025
Una lista de restaurantes en los que se come genial y no hay que tirar de influencias para poder reservar mesa.
Madrid Fusión 2025 rinde homenaje a la revolución gastronómica
Porque no hay que dejar que los jóvenes se olviden de quienes fueron los que pusieron a la cocina Española a la vanguardia del mundo.
Delantales: pieza clave para los amantes de la cocina
Los delantales son mucho más que un accesorio práctico, son una herramienta y un regalo perfecto para los amantes de la cocina.
4 claves para conservar el queso y comerlo perfecto
Comer quesos es un placer que aumenta cuando se compran los mejores y se conservan y sirven en condiciones.
Diez años de Vinos Radicales
El Salón de Vinos Radicales celebra el 20 de enero en Madrid su 10º edición como encuentro de referencia para los pequeños viticultores y los vinos auténticos.
Los mejores desayunos de Capel del 2024
Un año más, José Carlos Capel elige sus desayunos de mayor éxito. Dulces y salados, fáciles o complicados. No faltan los huevos, ni el jamón de bellota.
RESTAURANTES
Table (París)
El destino del momento. Restaurante refinadamente informal determinado por la personalidad de Bruno Verjus, su propietario
La Tasquita de Enfrente (Madrid)
En su 25 aniversario, productos de altísima calidad, minimalismo audaz y una forma muy personal de interpretar la cocina
Casa de Comidas-Rafa Zafra (Madrid)
Un refugio de la cocina casera, el reencuentro con algunas recetas tradicionales, saladas y dulces
EL BAR
Conde de Aldama Pedro Ximénez, el blanco más andaluz
Bodegas Yuste presenta este blanco inédito de uvas de la variedad pedro ximénez vendimiadas en Moriles y criado bajo velo de flor en Sanlúcar de Barrameda.
Viña Salceda Sobre Lías 2023, nuevo blanco para estrenar el año cuidando el bolsillo
El primer blanco de Viña Salceda rompe con los estereotipos de Rioja, para dar pistas de la nueva etapa que afronta esta bodega.
La Cueva del Contador 2022, gran tinto de Benjamín Romeo para recibir el Año Nuevo
Benjamín Romeo borda en 2022 una de las mejores añadas de La Cueva del Contador, el vino fundacional de su proyecto como bodeguero.
Abadal Sagristia C-1, un noble vino rancio para la sobremesa navideña
El vino rancio Sagristia C-1 es una de las joyas líquidas que conserva la familia Roqueta en su masía de Santa Maria d’Horta d’Avinyó, en la comarca del Bages, prolongando una tradición vinícola de más de 800 años.
RECETAS
