Dénia restaurantes para el verano 2020 Estos son los finalistas del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico San Sebastián Gastronomika 2020 Los 10 mejores quesos italianos Andoni L. Aduriz: Mugaritz en 2020 será más amable 10 secretos de la planta del café que no conocías El atún rojo Balfegó visita las cocinas de más de 700 restaurantes
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Mataperezosa 2018, la herencia vitícola blanca del valle del Jamuz

6 agosto, 2020

El equipo de Fuentes del Silencio, liderado por la enóloga Marta Ramas continúa dando lugar a agradables sorpresas. Tras una serie de notables tintos –elaborados con mencía, prieto picudo, alicante bouschet y otras variedades rescatadas de una viticultura recuperada del olvido–, la última novedad de este ilusionante proyecto vinícola impulsado por Miguel Ángel Alonso y María José Galera en Herreros…

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Lasaña

5 agosto, 2020

Hoy os enseñamos cómo preparar Lasaña de carne casera, receta tradicional italiana

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Boho Club (Marbella)

4 agosto, 2020

Nuevo en la “milla de oro”. Un restaurante con una carta cambiante en el que se puede comer muy bien a cualquier hora del día, desde el desayuno a la cena. Cocina muy seria vestida de desenfado.

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Dénia restaurantes para el verano 2020

3 agosto, 2020

Denia lleva muchos años siendo uno de los mejores destinos vacacionales de España. A su suave clima y estupenda costa, se une una oferta gastronómica variada y sana.

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Cogollos rojos con setas y pimientos del piquillo

2 agosto, 2020

Una receta de Rodrigo de la Calle original, sencilla y saludable. Una magnífica combinación de verdura fresca y las proteínas vegetales que aportan las setas.

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Estos son los finalistas del III Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

31 julio, 2020

Paula Gutiérrez, Bruno Pena, Ferrán Pols y Cristian Santiago han sido los seleccionados. La final tendrá lugar en 2021 durante la segunda jornada del III Foro Internacional del Ibérico.

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Regueiro (Asturias)

30 julio, 2020

Una cocina impensable en Occidente asturiano. Un restaurante para disfrutar sin pensar en más con platos de fusión tan elegantes y gustosos que no quieres que se acaben.

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San Sebastián Gastronomika 2020

29 julio, 2020

Cinco días de congreso, asistencia a través de la nueva plataforma digital Gastronomika y entrada gratuita por primera vez para que ningún profesional tenga que perdérselo por la COVID-19.

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Los 10 mejores quesos italianos

28 julio, 2020

Italia puede presumir de tener una gran variedad y calidad de quesos. La distinta ortografía del país de la bota nos regala piezas extraordinarias repletos de historia que aún perduran.

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Andoni L. Aduriz: Mugaritz en 2020 será más amable

27 julio, 2020

Hablamos con Andoni Luis Aduriz antes de la reapertura de Mugaritz prevista para el próximo 31 de julio. Sostiene que la propuesta de este año será la más amable de los últimos 28.

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Pasta con pesto

26 julio, 2020

Receta tradicional italiana de pasta al pesto

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10 secretos de la planta del café que no conocías

24 julio, 2020

De la mano de los caficultores, Kaiku Caffè Latte, desvela los 10 secretos de la planta del café.

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La Taberna de El Campero (Cádiz)

23 julio, 2020

Esta tabernita marinera es la hermana pequeña de El Campero, el restaurante de Barbate al que los aficionados al atún rojo salvaje de almadraba acuden en peregrinación. La Taberna del Campero es una opción más sencilla y económica en Zahara de los atunes.

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El atún rojo Balfegó visita las cocinas de más de 700 restaurantes

22 julio, 2020

Las 17 Comunidades participan en esta cita gastronómica que, por primera vez, se celebra de 
forma simultánea en todo el país para animar el negocio de la restauración tras la crisis sanitaria

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¿Nos falta vitamina D?

21 julio, 2020

Mucho se está hablando del déficit de vitamina D entre los españoles. Pero no se trata, como podría pensarse, de una consecuencia de los meses de confinamiento, sino de una situación que arrastramos desde hace tiempo.

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Turismo gastronómico por España: restaurantes en la meseta

20 julio, 2020

Lejos de las aglomeraciones y cerca de la cultura. Estos son siete destinos gastronómicos en los que podrás combinar paisaje, arte, cultura y ¡por supuesto! buena cocina

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Arroz con leche

19 julio, 2020

El arroz con leche es un postre casero tradicional y auténtico. Aprende a preparar esta receta de arroz con leche casero, de forma fácil.

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Belvedere Heritage 176, recuperando la tradición del vodka de centeno

17 julio, 2020

Hastiados ya de los vodkas fashion destilados tropecientas veces que, en busca de la absurda pureza, ya no saben a nada, desde la barra del El Bar de Gastroactitud celebramos ya el gesto de Belvedere cuando, en 2018, decidió apostar por los vodkas de centeno cultivado en una única región, utilizando para ello una misma cepa de este cereal procedente…

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Mo de Movimiento (Madrid)

16 julio, 2020

Un restaurante al que volver con regularidad: cocina sencilla, ingredientes de calidad, ambiente agradable y buen precio. Y por si fuera poco conciencia social y medioambiental ¿Se puede pedir más?

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Lubina al horno con vinagreta de tomate

15 julio, 2020

A la suavidad del pescado blanco le va muy bien el punzante del ácido. Sencilla y rápida de preparar, esta receta es perfecta para las comidas familiares de verano

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La grave situación de la hostelería de España

14 julio, 2020

A pesar de las ganas de fiesta de muchos, la media de la hostelería española no logra arrancar. En Madrid y las zonas turísticas la situación se agrava según pasan las semanas.

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