Coquinero en Rama, el fino de El Puerto empoderado

Osborne estrena la versión “en rama” de uno de los vinos más emblemáticos y característicos de El Puerto de Santa María.

NOS UNE UNA PASIÓN, LA COMIDA

NOTICIAS

Verdades y mentiras sobre el azafrán

Es la especia más cara y valorada en el mercado y por eso la más sometida a fraudes. Sólo el de La Mancha, con DO, responde a controles de calidad y origen. Contamos cómo diferenciar el azafrán español del iraní, y todas las verdades y mentiras sobre el llamado oro rojo.

La vuelta al mundo con champagne

¿La simple idea de volver a viajar te emociona? Os proponemos diferentes opciones para cualquier tipo de amante del champán, desde salones íntimos hasta impresionantes bares en azoteas. 

I Campeonato Nacional de Tartas de Queso Elaboradas con Queso Fresco de Burgos

Las mejores tartas de queso competirán en el I Campeonato Nacional de Tartas de Queso Elaboradas con Fresco de Burgos.

IV Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid

Buscamos el mejor roscón de reyes entre los pasteleros artesanos de la Comunidad de Madrid. El día 15 de diciembre en una cata ciega, un jurado profesional elegirá el ganador.

10 vinos por menos de 10 euros, para disfrutar cuidando el bolsillo

Como en años anteriores, en Gastroactitud seleccionamos diez vinos de precio asequible para orientar a los enómanos con presupuesto limitado y confirmar que España sigue siendo un paraíso para disfrutar de esta bebida sin realizar grandes dispendios.

El plátano de Canarias, propiedades, historia y recetas

Afortunadamente no tiene nada que ver con la banana. Es pequeño, dulce y está de actualidad por cómo le está afectando la erupción del volcán en La Palma. Hablamos del plátano de Canarias.

Nueva ley para combatir el desperdicio de alimentos

Su objetivo es reducir el número de alimentos que acaban en la basura. En España se tiran 31 kilos de comida por persona cada año, de ahí que esta ley quiera combatir el desperdicio alimentario.

V edición premios gastronomía de la Comunidad de Madrid

La Academia Madrileña de Gastronomía ha entregado los Premios de Gastronomía a reconocidos profesionales de la Comunidad

RESTAURANTES

Culler de Pau (Pontevedra)

El mar y la huerta de Arosa se encuentran en los platos de Javier Olleros. Cocina ligera y sabrosa, alejada del estereotipo gallego pero profundamente arraigada en el territorio

Normal (Gerona)

El nuevo restaurante de los hermanos Roca en Gerona, reivindica la cocina tradicional actualizada. Al frente de los fogones, Elisabeth Nolla. Un restaurante para repetir con frecuencia

ConSentido (Salamanca)

La nueva mirada a la cocina charra de Carlos Hernández en ConSentido (Salamanca) y su apuesta por los productores locales anima el panorama gastronómico de la ciudad

El Empalme (Zamora)

Un establecimiento insólito que se ha convertido en lugar de peregrinación para los aficionados a la cocina de las setas.

EL BAR

RECETAS