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Hummus de aguacate

16 junio, 2019

Si hay un plato típico en Israel, ese es el hummus, elaborado de forma tradicional con pasta de garbanzo. Receta con un toque diferente, además de utilizar legumbre se puede añadir aguacate. ¡Está delicioso!

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Llega a Madrid la Gastroruta murciana

15 junio, 2019

Los mejores restaurantes de Murcia se dan cita en la capital para dar a conocer la gastronomía de esta Comunidad Autónoma.

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¿Cómo es un jamón 100% ibérico?

14 junio, 2019

Manuel Maldonado ha defendido siempre la pureza del cerdo ibérico. En este vídeo explica cuales son las características de un jamón de cerdos 100% ibéricos.

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Venezuela

13 junio, 2019

Un clásico del Mar Menor que se renueva y crece sin perder su esencia. Cocina popular con los pescados y el arroz en caldero como bandera.

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Las cervezas IPA toman España

12 junio, 2019

La moda de las India Pale Ale, el estilo de cerveza creado por los británicos en el siglo XVIII y recuperado por las microfábricas artesanas estadounidenses, también inunda España. Hete aquí una selección de seis notables IPA producidas en este país, para refrescar el verano y amargar la canícula.

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Semifinal del II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

11 junio, 2019

La Casa de la Tierra (Cámara de Comercio e Industria de Salamanca) acogerá el próximo día 17 la semifinal del II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, organizado por el Ayuntamiento y Gastroactitud con la colaboración de la Diputación Provincial de Salamanca.

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Sin mujeres no hay cocina

11 junio, 2019

Sin mujeres tampoco hay agricultura. Ni tradiciones.

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Aguacate: verdades y mentiras sobre la fruta de moda

10 junio, 2019

¿Y tú, comes aguacate? En poco años su consumo ha aumentado de manera espectacular. Exótico y saludable se ha convertido en un fetiche. Muchos datos y algunas recetas sobre esta fruta que llegó de América.

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Ensalada cesar con carne de conejo

Ensalada césar con escalope de conejo crujiente

9 junio, 2019

El conejo es una carne magra, fuente de proteínas y baja en calorías, perfecta para cuidarse ya que aporta alrededor de 133 kcal por cada 100 gramos de producto.

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Vuelve Hayaca, el restaurante pop up latinoamericano de Mauricio Giovanini

8 junio, 2019

Del 15 de junio al 16 de septiembre el restaurante beach club de Amàre Beach Club Marbella vuelve con el pop up “Hayaca”.

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Mujeres que cuentan: Andrea Dopico entre las mejores pasteleras del mundo

7 junio, 2019

Andrea Dopico competirá en el “Pastry Queen Competition”. Hablamos con ella sobre disciplina, sacrificio, determinación y éxito.

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VRMT, el vermut andalusí de Paco Morales

6 junio, 2019

Paco Morales está embarcado en una búsqueda personal del pasado. Dentro de ese prisma encaja este nuevo Vermut

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Bar FM

5 junio, 2019

Un bar para sibaritas en las afueras de Granada. El mejor lugar para darse un homenaje con marisco y pescados fritos o a la plancha. Uno de esas tabernas que nunca debería desaparecer.

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Terrazas de Madrid 2019: jardines y azoteas para gourmets

4 junio, 2019

Sin humos, sin ruidos, en las alturas o rodeadas de vegetación. Recorremos Madrid buscando las mejores terrazas. No nos valen las aceras, elegimos jardines y azoteas para cenar al fresco en el corazón de la ciudad, porque el calor ya está aquí.

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¿Quién se acuerda de La Gastroteca? Un restaurante que se adelantó a su tiempo

3 junio, 2019

Juanjo López, en La Cocina de Frente ha vuelto a dar vida a La Gastroteca de Stéphane y Arturo. Un restaurante mítico que hace 17 años cerró sus puertas y que fue el icono de la revolución gastronómica madrileña de los ‘90. Ahora se puede volver a probar su Cocido de Oro.

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La Ruta del Jerez llega al centro de Madrid

2 junio, 2019

Del 6 al 16 de junio, 40 restaurantes y terrazas de Zona de Retiro acogerán la Ruta del Jerez donde se podrán degustar combinados y diferentes variedades de Vinos de Jerez.

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Ibiza defiende la tradición, la sostenibilidad y una cocina de emociones con una oferta gastronómica propia

1 junio, 2019

Las jornadas gastronómicas de primavera Ibiza Sabor 2019, han supuesto un nuevo éxito en la promoción de los productos locales, las recetas autóctonas y la variada oferta de los restaurantes de la isla

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Los mejores restaurantes de Siem Riep la ciudad más turística de Camboya

31 mayo, 2019

Buscamos los aromas de Camboya a través de los resturantes de su ciudad más turística. Una mini guía para comer rico después de visitar templos y hacer compras.

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Mujeres que cuentan: Esther Manzano, la reina de la croqueta

30 mayo, 2019

Esther, junto a su hermano Nacho, dirige las cocinas de Casa Marcial y de los distintos establecimientos del grupo. Un negocio familiar que iniciaron sus padres con un bar-tienda y que ahora cuenta con dos estrellas Michelin.

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Copa Jerez Forum

29 mayo, 2019

El equipo danés se proclama ganador de la Copa Jerez Forum & Competition 2019

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Mina: cinco cosas que hay que saber

29 mayo, 2019

¿Dónde está? ¿Cómo es? ¿Qué comer? ¿Con quién ir? ¿Cuánto cuesta? Todo lo que necesitas saber para ir a conocerlo en tu próxima visita a Bilbao.

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