Hablamos de cocina, creatividad, innovación, talento y futuro con el cocinero más influyente del mundo, preocupado por el escaso valor…
Durante tres cenas irrepetibles, el mítico restaurante resurgió en Copenhague.
El mítico restaurante elBulli ya ha abierto sus puertas. Ya no es un restaurante, sino un museo y no se…
Desde la sala de elBulli, Juli Soler cambió el mundo de la restauración. Con motivo de la publicación 'Juli Soler…
Conectando conocimiento. Metodología Sapiens. Este proyecto editorial ha sido coordinado, a cuatro manos, por Ferran Adrià y Auri Garcia con…
Ya está disponible el segundo de los cuatro volúmenes de la gran enciclopedia de coctelería integrada en el proyecto Bullipedia.
El antiguo (aunque joven) sumiller de elBulli lidera el equipo que concibe y redacta los contenidos de los primeros seis…