balfegó

Croquetas caseras de atún rojo Balfegó

Marc Miró, del restaurant La Llotja (L’Ametlla de Mar) nos cuenta sus secretos y su sello particular sobre la manera…

4 años

Oreja de atún con cocochas de bacalao al pilpil y salsa vizcaína

Ekaitz Apraiz Olaeta, cocinero de Tunateca -centro gastronómico y de experimentación culinaria de Balfegó en la Diagonal de Barcelona- nos…

6 años