Atlas de cocina de Centroamérica (I)

En una extensión de terreno relativamente pequeña, comparada con el resto del continente americano, se concentra una gran diversidad gastronómica fruto de una historia agitada y un profundo mestizaje.

99 Sushi Bar ahora en Bilbao y Dubai

9 Sushi Bar, referente de la gastronomía japonesa en España, anuncia la apertura de 99 Sushi Bar Dubai, su segundo restaurante en Emiratos Árabes Unidos, y 99 Sushi Bar Bilbao.

En busca del mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España

El Gremio de Pastelería de Barcelona ha abierto el plazo de inscripciones para participar en el certamen que elegirá el mejor croissant artesano del país, en un evento que se celebrará el próximo lunes 5 de octubre en la Escuela de Pastelería de Barcelona.

IllyCaffè celebra los 20 años de su Università del Caffeè

El saber debe ser preservado y compartido para entender todo el valor de la auténtica calidad. Con este principio nació en 1999 en Nápoles la Università del Caffè (con sede en Trieste desde el 2002), una iniciativa del hijo del fundador de la empresa, Ernesto Illy.