El equipo GastroActitud

El equipo GastroActitud somos un grupo de periodistas que amamos la gastronomía.

Hemos concebido este portal como un espacio formativo e informativo en que poder intercambiar noticias y experiencias. En GastroActitud encontrarás recetas, reportajes, entrevistas, información sobre cocineros, vinos, restaurantes y una gran oferta de cursos que te ayudarán  a ampliar tus conocimientos en gastronomía para que disfrutes mucho más. También un club de aficionados a la gastronomía para el que organizamos actividades.

GastroActitud no tiene publicidad ni banners en la web. Se financia a través de un aula de formación, donde comercializamos cursos online y de la organización de eventos de carácter didáctico relacionados con la gastronomía.

En GastroActitud trabajamos y escribimos: 

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Ha colaborado con casi todos los medios de comunicación españoles y unos cuantos extranjeros. Un día decidió poner en marcha este portal (junto con unos cuantos amigos) y dedicarle todas sus energías. Y ahí sigue empujando con entusiasmo y adaptándose al entorno digital. Es miembro de la Real Academia de Gastronomía. Autora de numerosos libros y guías.

José Carlos Capel

Es el crítico gastronómico del diario El País desde hace 35 años. Creador y presidente de la Cumbre Internacional Madrid Fusión. En resumen una de las personas que más saben de gastronomía en España y de las más influyentes. Es el hada madrina de GastroActitud, siempre está ahí aunque no escriba mucho y  no se le vea. Está siempre que se le necesita.

Cristina Soriano

Periodista experta en periodismo gastronómico 2.0 y redes sociales. Sin ella este portal no tendría más de un millón de páginas vistas cada año. Se ocupa del marketing, de las redes sociales y de que cada año consigamos aumentar seguidores y visitantes. Ella mueve todos esos hilos que no se ven.

Federico Oldenburg

Periodista especializado en vinos y destilados, colaborador de numerosos medios internacionales y jurado de los más prestigiosos certámenes vinícolas.  Se ocupa de que en el Bar de GastroActitud no falte de nada: cervezas, champagne, vermut, vinos naturales… Es el especialista en bebidas y destilados. Además profesor del curso de Valoración Gastronómica. Autor de varios libros.

Otros colegas que han elegido Gastroactitud para compartir sus experiencias:

Isabel Conde (Barcelona. España)

Periodista licenciada en la UCM se ha especializado en gastronomía porque es su pasión. Nos mantiene al día de las novedades de Barcelona, entrevista a cocineros y realiza interesantísimos reportajes sobre tendencias, novedades, etc.

Gemma Del Caño (Valladolid. España)

Licenciada en Farmacia. Especialista en seguridad alimentaria. Divulgadora científica. Comparte con los lectores de GastroActitud sus artículos sobre alimentación, nutrición y fraudes. Ella que trabaja para la industria lo explica todo muy claro y no tiene pelos en la lengua.

María de Michelis (Buenos Aires. Argentina)  

Licenciada en Psicología (Universidad de Buenos Aires). Periodista y editora de medios gráficos y también de Internet. Viajera incansable y apasionada de la cocina, realizó diversos talleres vinculados a la gastronomía e incursionó en la carrera de Profesional Gastronómico en el IAG (Instituto Argentino de Gastronomía). Dirige el suplemento gastronómico Solo por gusto. Es nuestra corresponsal en Buenos Aires y nos envía información de toda América Latina.

Raquel Castillo (Madrid. España) 

Periodista gastronómica, colaboradora habitual de Metrópoli (Diario El Mundo) y de otros medios españoles. Hace 20 años que observa la evolución de la gastronomía española y lo cuenta a través de sus reportajes y entrevistas.

Ilse Milena Cárdenas (Bogotá. Colombia)

Periodista colombiana especializada en gastronomía, colabora con numerosos medios de comunicación de su país (Televisión, radio y prensa). Apasionada de la cocina de su tierra, su mirada huye de lo convencional y se posa sobre lugares poco comunes:  jóvenes cocineros, restaurantes alternativos, pequeños productores, trabajos de reinserción a través de la gastronomía.

 

 

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