La tercera generación de la familia Cusiné que elabora vinos de calidad en una finca vinícola del Penedès cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII presenta este monovarietal de xarel.lo, que seduce con la expresión que en su tierna juventud posee esta variedad tradicional en la elaboración de cavas. Criado durante cuatro meses en depósitos de acero inoxidable, sobre sus propias lías, Calcari revela un perfil aromático ciertamente exótico, marcado por notas florales y de frutas tropicales (piña, plátano) y una boca bien equilibrada por una generosa acidez.
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