Temporada de calabaza

Grandes, pequeñas, verdes, amarillas, anaranjadas, redondas, alargadas… Su carne dulce y sabrosa da mucho juego en la cocina, su dura cáscara se convierte en un original recipiente para sopas, guisos o soufles.

AMASA panes en femenino

Masa madre y mucha alegría elaborando panes, así es AMASA. Una panadería artesanal femenina

Europa a través de cinco AOVES

La Chinata reúne cinco aceites de oliva virgen extra procedentes de algunas de las fincas olivareras más singulares de España, Italia, Grecia y Portugal que permiten descubrir matices muy diferentes. Un viaje por los aceites de Europa.

10 vinos para descubrir Tenerife

Una cata en la Casa del Vino del Cabildo Insular de Tenerife revela la rica diversidad vinícola que atesora la más grande de las islas Canarias. Esta selección de diez referencias singulares invita a adentrarse en el fascinante mundo del vino tinerfeño, que en los últimos años ha experimentado un notable salto cualitativo, reafirmando sus señas de identidad.

Los vinos más raros de Rueda: nuestros 5 favoritos

Generosos “asoleados” al modo ancestral, tintos bio, dulces de vendimia tardía… No todos los vinos que se elaboran en la Rueda responden al perfil de los jóvenes y fragantes blancos de verdejo. Hete aquí cinco de los secretos mejor guardados de la D.O. castellana.

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