Libros de gastronomía para regalar y leer en 2023
Un puñado de obras bien escritas que por un motivo u otro han despertado nuestra curiosidad y creemos que merece la pena compartir con los lectores.
Lecturas líquidas: libros de vinos y coctelería para el verano
Cinco libros imprescindibles para ampliar la cultura del buen beber durante las vacaciones estivales. O en cualquier otro momento del año…
La estación de los sueños el nuevo libro de Federico Oldenburg
El periodista y escritor Federico Oldenburg recoge en «La estación de los sueños» los 120 años de historia de una de las bodegas pioneras de La Rioja
Libros de gastronomía para la Feria del Libro 2021
Siete libros sobre alimentación y gastronomía que hay que leer si es que aún no lo has hecho.
Los mejores libros de gastronomía de 2020
Aún queda sitio para pedir algún libro de cocina en la carta a los Reyes Magos. Estos son los que más nos han gustado de los que se han publicado este año.
Qué es cocinar según Ferran Adrià
Fruto de varios años de trabajo, este libro al que se puede acceder desde aquí de manera gratuita, forma parte del legado que deja el cocinero.
C-Top Restaurants, un libro con la esencia creativa de las grandes cocinas con estrella
Cosentino presenta C-Top Restaurants, un recorrido distinto por nueve restaurantes galardonados con estrella Michelin: Aponiente, Dani García, De Librije, Disfrutar, DiverXO, DSTAgE, El Invernadero, Mugaritz y Somni.
Los mejores libros de gastronomía de 2019
Restaurantes, recetas, anécdotas, historias singulares e Historia con mayúsculas, literatura, alimentación… Cultura gastronómica. Páginas escritas para hacernos disfrutar con la imaginación primero, y con el paladar, después. ¡Que sean de provecho!
Bertrand Sourdais protagoniza el primer cómic del vino publicado en España
«El vigneron de las tierras de Soria» es el título de la primera historieta gráfica que pone el relieve el trabajo del viñador en España. Su protagonista, un francés: el mentor de Bodegas Antídoto y Dominio de Es en la Ribera del Duero soriana.
¿Cómo funciona una coctelería? elBullifoundation para El Sapiens de los cócteles
Ya está disponible el segundo de los cuatro volúmenes de la gran enciclopedia de coctelería integrada en el proyecto Bullipedia.