Alergias e intolerancias, la pesadilla de los restaurantes
Mariscos, fruto secos, gluten, frutas… Muchos de esto productos resulta peligrosos cada vez para más personas. Aunque se especifiquen los ingredientes quedan las “trazas” que son difíciles de identificar.
Las mejores tartas de queso de Madrid
El próximo miércoles 27 de marzo se celebra el día internacional del queso. Vayan por delante nuestras tartas de queso favoritas. Con manchego, idiazabal, mascarpone, azul, queso crema…
Se buscan los sabores de Arzak
Una iniciativa cuyo objetivo es que en un futuro cercano se asiente en Donostia la costumbre de pedir en los bares un “Arzak”.
Finalistas II Campeonato Nacional de Tortillas #foropapa
Las mejores tortillas de España competirán en el Campeonato Nacional de Tortillas de Papa/Patata que se celebrará en la isla el próximo 26 de marzo, dentro del II Foro Gastronómico Internacional de la Papa Tenerife 2019
VIII Edición de Conversaciones Heladas
Bajo el lema “Somos Campo” el 26 de marzo se reflexionará en Ollauri (La Rioja) sobre la importancia de las zonas rurales en el engranaje gastronómico.
Mujeres que cuentan: Najat Kaanache
Una cocinera con alma, capaz de perseguir sus sueños, que cree en la cocina como herramienta de cambio social. Un referente para las mujeres del Magreb.
III Campeonato Mundial de Callos Naguar 2019
El próximo día 23 de marzo se celebrará en el Hotel Rosario de Ribadesella, el III Campeonato Mundial de Callos Naguar 2019.
I Foro Internacional del Queso de Gran Canaria
Los próximos días 1 Y 2 de abril se celebrará el auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria el I Foro Gastronómico Internacional del Queso
Gran Canaria Cheese Meeting.
II Foro Internacional de la Papa
Los próximos días 25 Y 26 de marzo se celebrará en auditorio Adán Martín de Tenerife el II Foro Gastronómico Internacional de la Papa bajo el lema Papa: la raíz que alimenta al mundo
La dictadura del super contra la alimentación saludable
¿De verdad compramos y comemos lo que queremos? No. Quien decide qué comemos y qué no es la gran distribución. Respetar las temporadas, potenciar los alimentos de calidad y ser claros con las ofertas deberían de ser los retos del sector.