Restaurantes saludables para comer en Madrid
La fiebre por la cocina sana se ha instalado en Madrid. El fin de las vacaciones y nuevo comienzo del año lectivo acompañan su éxito. Estos son cinco locales que ofrecen cocina saludable ¡perfectos para volver a la rutina sin caer en ella!
Llega la XII Edición de Cheese 2019
Bra, Italia, acogerá el evento internacional más importante del mundo dedicado a los quesos naturales y de leche cruda. Del 20 al 23 de septiembre, y en torno a este evento, se celebrarán centenares de actividades. Estas son las que no te puedes perder.
Calendario de congresos gastronómicos
Estas son las citas gastronómicas, dirigidas a profesionales de los fogones, de la hostelería y del público general con interés en la cultura gastronómica. Estos son los congresos y foros con lo que estar informado de todas las novedades que vienen, dentro y fuera de la cocina.
Alejandro Serrano proclamado Chef Balfegó 2019
Alejandro Serrano, del restaurante Alejandro (Miranda de Ebro), se ha proclamado campeón del concurso Chef Balfegó 2019.
Nordés, la ginebra que nació en una pulpeira
Cualquier lugar puede resultar interesante para que aparezca una buena idea. Lo difícil llega cuando hay que sacarla adelante y lograr que triunfe. Esta ginebra, que habla con acento gallego, logró cruzar la meta.
¿Hay pollo en un nugget?
No seré yo la que le diga que vaya o no a un centro de comida rápida… bueno sí, sí se lo digo: no vaya.
Bogotá Madrid Fusión 2019
La primera edición del evento de alta cocina más importante de América recorrerá del 7 al 10 de noviembre el continente gastronómico colombiano.
“Secretos de pastelería”, la guía de los mejores profesionales de Francia
Siete maestros galos desvelan sus recetas y trucos pasteleros en un libro que algunos ya definen como “la biblia de la pastelería”.
Ana Roš llega a Madrid en la V Edición de In Residence
Del 19 de noviembre al 7 de diciembre la cocinera trasladará la cocina y el equipo de su restaurante Hiša Franko (Eslovenia) al hotel NH Collection Madrid Eurobuilding.
“Despesque 2019”, Ángel León por la conservación de los mares
Los días 15 y 16 Barbate se convertirá en el centro de todas las miradas para servir de altavoz, con la gastronomía como medio, en pro de la conservación de los mares y océanos.