Establecimientos que consiguen su primera estrella:
DSTAgE (Madrid)
La Cabra (Madrid)
Punto MX (Madrid)
Álbora (Madrid)
Montia (El Escorial. Madrid)
Aizian (Bilbao)
Elkano (Getaria)
Nova (Ourense)
Iván Cerdeño (Toledo)
Tatau Bistro (Huesca)
La Lobita (Soria)
Abadía de Retuerta (Sardón de Duero. Valladolid),
Pakta (Barcelona)
Kazan (Santa Cruz de Tenerife)
Casa Manolo (Daimús-Valencia)
El Retiro de Pancar (Llanes. Asturias)
Can Dani (Sant Ferrán de ses Roques. Formentera)
Andreu Genestra (Capdepera. Mallorca)
Simply Fosh (Palma de Mallorca)
Pedro Lemos (Foz do Douro, Porto)
Sao Gabriel (Almancil, Faro)
Pierden la estrella
Zalacaín (Madrid)
Bal d’Onsera (Zaragoza)
L’Aliança d’Anglès (Gerona)
La Llar (Gerona)
Rodrigo Delacalle (Aranjuez, por cierre)
41º (Barcelona, por reformas)
Ars Natura (Cuenca, por cierre)
Mas Pau (Gerona, por cierre)
Julio (Valencia, por cierre)
Escribimos sobre locales que ofrecen buena comida a precios moderados.
Una selección de las últimas novedades para disfrutar de los mejores cócteles y vinos durante…
Cinco de las mejores especialistas de España juntas frente a las brasas
Muchas esconden estos ingredientes para aportar textura, sabor y equilibrio
Quién decide, qué creemos y cómo cambia la cocina mientras el cliente toma el mando