Estrellas Michelin 2015

Establecimientos que consiguen su primera estrella:

DSTAgE (Madrid)

La Cabra (Madrid)

Punto MX (Madrid)

Álbora (Madrid)

Montia (El Escorial. Madrid)

Aizian (Bilbao)

Elkano (Getaria)

Nova (Ourense)

 Iván Cerdeño (Toledo)

Tatau Bistro (Huesca)

La Lobita (Soria) 

Abadía de Retuerta (Sardón de Duero. Valladolid),

Pakta (Barcelona)

Kazan (Santa Cruz de Tenerife)

Casa Manolo (Daimús-Valencia) 

El Retiro de Pancar  (Llanes. Asturias)

Can Dani  (Sant Ferrán de ses Roques. Formentera)

Andreu Genestra (Capdepera. Mallorca)

Simply Fosh (Palma de Mallorca)

Pedro Lemos (Foz do Douro, Porto)

Sao Gabriel (Almancil, Faro)

Pierden la estrella

Zalacaín  (Madrid)

Bal d’Onsera (Zaragoza)

L’Aliança d’Anglès (Gerona)

 La Llar (Gerona)

Rodrigo Delacalle (Aranjuez, por cierre)

41º  (Barcelona, por reformas)

 Ars Natura (Cuenca, por cierre)

 Mas Pau (Gerona, por cierre)

Julio (Valencia, por cierre)