La cocina del futuro

Pero, ¿cómo será dentro de 25 años?,… ¿Cambiará de color según nuestro estado de ánimo? ¿Será el lugar dónde "nos curaremos"? ¿Una estancia para la expresión artística? ¿El centro terapéutico de la casa?

De todo esto debatirán el próximo jueves 23 de febrero a las 12:00 horas, Andoni Luis Aduriz, el arquitecto Juli Capella y Anabel Rodríguez, directora de la Fundación para la Economía Circular. Además, contaremos con las reflexiones de 17 expertos entre los que se encuentran Gastón Acurio, Jonnie Boer y André Chiang; el investigador de la Universidad de Harvard, Vayu Maini Redkal así como otras personas relevantes del mundo de la arquitectura o el interiorismo.

¡Guárdate esta fecha en tu agenda! 

Cosentino, como empresa líder que imagina y anticipa superficies innovadoras de alto valor para el mundo de la arquitectura y el diseño, presenta Global Kitchen, un proyecto internacional para definir las claves de la cocina doméstica en el futuro.

El objetivo de este proyecto es promover un espacio de reflexión multidisciplinar para analizar el efecto de la globalización en la cocina e identificar cómo evolucionará este espacio en los próximos 25 años, con el fin último de extender este conocimiento al sector de la cocina y a la sociedad en general.

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

La cocina italiana Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

La mesa italiana, mucho más que un repertorio de recetas: es un lenguaje cultural

20 horas

Dulces de Navidad: una tradición que perdura

Cual es su origen, cómo surgen, dónde comprar los mejores o cómo hacerlos

2 días

Ángel Velasco, el rey del turrón

Torrons Vicens, imparable en crecimiento y creatividad

4 días

Kairoh: el calabacín que desafía al calor

Una variedad que marca un nuevo rumbo en las huertas almerienses

6 días

Finalistas del VIII Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid

Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.

1 semana

Las tarjetas digitales que facilitan pagos seguros en restaurantes

Pagar en restaurantes y delivery de forma rápida y segura

1 semana