La mejor selección de vinos de Jerez, en Lavinia

Jerez, el gran tesoro de la viticultura española, vuelve a brillar en el siglo XXI, seduciendo a los paladares aventureros con elixires de amplia tipología que atesoran mil matices: desde los delicados recuerdos salinos de la manzanilla y los acentos almendrados del fino hasta las sensaciones especiadas de los viejos olorosos, la arrebatadora dulzura del negro PX… 

 

Lavinia, la mayor enoteca de España, da lustre a estos vinos de carácter único presentando una amplia selección, de la cual recomendamos especialmente estas joyas, que por su relación calidad-precio, valoración en las guías de vinos más reputadas y singularidad, no tienen parangón en el viñedo global.

 

 

 

1- Fino Inocente

94 puntos Parker

Bodegas Valdespino

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl

PVP: 10,90 €

PVP Oferta: 9,50 €

Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad palomino que crecen en el pago Macharnudo –uno de los más preciados del marco jerezano–, con fermentación en botas de roble (en lugar de los habituales depósitos de acero inoxidable), Inocente completa su crianza bajo velo en flor recorriendo diez criaderas (cuando la mayor parte de los finos madura en tres o cuatro criaderas). De allí el carácter complejo, preciso y persistente de este vino monumental.

 

 

 

 

2- La Bota de Manzanilla nº 55 

93 puntos Parker

Equipo Navazos

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl

PVP: 21,90 €

PVP Oferta: 19,90 €

La última de las maravillas descubiertas por el Equipo Navazos –conformado por grandes expertos en los vinos del marco de Jerez, que seleccionan los tesoros que reposan escondidos en las viejas bodegas de la región– es esta manzanilla procedente de las bodegas Sánchez Ayala, compleja y poderosa.  

 

 

 

 

 

3- Palo Cortado Península 

96 puntos Parker

Bodegas Lustau

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl

PVP: 18,90 €

Lustau, bodega señera de Jerez, presenta es este complejo palo cortado. Un generoso de gran cuerpo y profundidad, que da fe de la calidad que atesoran los vinos de esta empresa fundada en 1896, pero que hasta 1940 funcionó como almacenista.

 

 

 

 

 

4- Oloroso Antique

95 puntos Parker

Bodegas Rey Fernando de Castilla

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

50 cl

PVP: 32,40 €

PVP Oferta: 29,90 €

Este oloroso de carácter intenso, noble y elegante, pertenece a la colección Antique, la gama más selecta de Fernando de Castilla, que integran vinos criados en las bodegas situadas en pleno centro histórico de Jerez de la Frontera y embotellados directamente de las soleras, prescindiendo de cualquier tipo de clarificación o tratamiento en frío que pueda mermar su carácter.

 

 

 

 

5- Amontillado Tradición VORS

96 puntos Parker

Bodegas Tradición

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl

PVP: 49,90 €

Amontillado de gran entidad, calificado como V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry, la máxima vejez entre los vinos de Jerez de gran calidad, con un promedio de 30 años de crianza). Posee una expresión de gran complejidad aromática, con matices de avellana, vainilla y cuero, y un paso por boca punzante, seco y de enorme persistencia. Una maravilla que se conserva en la memoria para siempre.

 

 

Lavinia Ortega y Gasset, 16 Madrid www.lavinia.es