Esta noche Francis Paniego será uno de los cocineros invitados en MasterChef. Además de su famosa receta de merluza confitada a 45º, nos ha dejado cuatro recetas más: Croquetas de jamón, pollo y huevo; Patatas a la riojana; Huevo a baja temperatura sobre berza y caldo de panceta y Cordero en salsa de guisantes. ¡Que las disfrutes!
Estos son los jóvenes que han sido elegidos los mejores, cada uno en su especialidad.
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Cinco de las mejores especialistas de España juntas frente a las brasas
Muchas esconden estos ingredientes para aportar textura, sabor y equilibrio