El concurso que escoge al mejor catador de queso suizo de España celebra su segunda edición en Madrid, el día 2 de abril, tras el pasado éxito de Barcelona. Concretamente en la antigua sala de juegos del Círculo de Bellas Artes de Madrid se darán cita 80 catadores en un acto abierto al público que comenzará a las 12 de la mañana con una masterclass a cargo de Enric Canut, prestigioso experto en quesos, a la que podrán asistir todos los asistentes, concursen o no; continuará con una degustación para los asistentes y concluirá con una cata a ciegas por parte de los participantes.
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Durante el Swiss Master Cheese 2016 se tendrá la oportunidad de probar los mejores quesos suizos: Gruyère, Emmentaler o Tête de Moine entre otros, para apreciar sus cualidades y , ¿por qué no? debatir sobre sus características.
A las 16 horas dará comienzo el concurso como tal: una cata a ciegas en la que 80 participantes buscan alzarse con el título de Swiss Master Cheese 2016. Tendrán que pasar 7 pruebas en las que entrarán en juego su sensibilidad y su conocimiento sobre el mundo del queso. El nombre del ganador se anunciará en el Salón de Gourmets. El afortunado ganador recibirá su peso en queso.
Puede participar cualquier persona, sea profesional del queso o no, puede participar en el concurso quesero.
Para ello, se debe resolver un test que se encuentra en la página de Facebook oficial de Quesos de Suiza: www.facebook.com/QuesosdeSuiza. De todos los participantes en este test saldrán los 80 finalistas para el concurso del 2 de abril.
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