En su discurso de investidura, Quique Dacosta ha resaltado la importacia que para la gastronomía supone vincularse con instituciones dedicadas a la investigación, como la Universidad. También ha destacado que todo lo que concierna a la divulgación gastronómica es muy positivo y beneficioso para el sector. Paco Torreblanca por su parte ha explicado su íntima relación con los libros: "han sido mi guía en la vida. Gracias a ellos descubrí y aprendí buenaparte de mi oficio", ha declarado.
Felicidades Quique Dacosta y Paco Torreblanca y gracias por forma parte de GASTROactitud
La mesa italiana, mucho más que un repertorio de recetas: es un lenguaje cultural
Cual es su origen, cómo surgen, dónde comprar los mejores o cómo hacerlos
Una variedad que marca un nuevo rumbo en las huertas almerienses
Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.
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