En 1868, Edmund McIlhenny cosechó su primer cultivo de pimiento tabasco a partir del cual creó una salsa picante para avivar los sabores en los alimentos. La creación de esta mezcla cambiaría para siempre la industria gastronómica, porque sin duda han hecho de TABASCO® la salsa picante más famosa del mundo.
La salsa de chile TABASCO® es la misma que se produce hoy. Se elabora con pulpa de chile macerada durante tres años en barrica de roble blanco y mezclada con vinagre de alta calidad y una pequeña cantidad de sal de la Isla de Avery. Este proceso único de envejecimiento le otorga una concentración y un grado de sazón incomparables e inconfundibles, que han hecho de TABASCO® la salsa picante más famosa del mundo.
Hoy, 150 años después, los mismos tres ingredientes que hicieron esa salsa – pimientos tabasco, sal y vinagre – son embotellados por la familia de Edmund en Avery Island, Luisiana, celebrando un siglo y medio. Un producto que se ha convertido en el amigo de cocineros, bartenders y amantes de la comida en general.
Exclusiva botella Salsa Tabasco® Diamond Reserve, Edición Limitada. Diferente a la Salsa Tabasco® a la que estás acostumbrado. Esta Edición Limitada de Salsa Tabasco® está hecha con la mejor selección de chiles de Avery Island, elegidos en base a su color, textura y consistencia, triturados con una pizca de sal y envejecidos (alrededor de 15 años) y finalmente mezclados con vinagre de vino blanco espumoso
PVP: 34,99€
Escribimos sobre locales que ofrecen buena comida a precios moderados.
Una selección de las últimas novedades para disfrutar de los mejores cócteles y vinos durante…
Cinco de las mejores especialistas de España juntas frente a las brasas
Muchas esconden estos ingredientes para aportar textura, sabor y equilibrio
Quién decide, qué creemos y cómo cambia la cocina mientras el cliente toma el mando