Un concurso dirigido a profesionales de la cocina, donde se premiará la mejor receta de cualquiera de las categorías convocadas: Antipasto/ Entrada; Primer plato, Segundo plato y Postre.
Los participantes pueden enviar a concurso@negrini.es un máximo de tres recetas, cada ficha técnica deberá indicar: tipo de plato, proceso de elaboración, productos Negrini utilizados e imagen del plato. La fecha límite de recepción es el 15 de diciembre de 2013.
De entre las recetas recibidas se seleccionarán 6 que pasarán a la final. Los seis finalistas serán convocados para que preparen sus recetas ante el jurado durante madridfusión 2014.
El Ganador disfrutará de un viaje gastronómico de una semana a Italia, visitando bodegas, restaurantes y fábricas de las mejores materias primas de la cocina italiana.
La mesa italiana, mucho más que un repertorio de recetas: es un lenguaje cultural
Cual es su origen, cómo surgen, dónde comprar los mejores o cómo hacerlos
Una variedad que marca un nuevo rumbo en las huertas almerienses
Estos son los 13 finalistas. El ganador, el próximo 17 de diciembre.
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