Entrevistas

Mujeres que cuentan: Julie Andrieu, divulgadora de la cocina francesa

Es una estrella de la tele en su país. Ha reunido sus dos pasiones, la cocina y la comunicación, en…

4 años

Mujeres que cuentan: María José Martínez, la reina de la colmena

Comprometida con el territorio y el producto local, la cocinera disfruta del éxito de Lienzo, su restaurante. La miel y…

5 años

Omeraki, el nuevo restaurante de Alberto Chicote

Desde que entró en la tele tiene el "corazón partío": volverá a cocinar en su restaurante, pero sin abandonar Pesadilla…

5 años

Dani García: dos estrellas Michelin en Smoked Room

Smoked Room el restaurante insignia del grupo Dani García entra con dos estrellas en la guía Michelin 2022. Así vuelven…

5 años

Olavidia: el mejor queso del mundo es español

Elaborado con leche de cabra malagueña y madurado con cenizas de hueso de aceituna por la quesería artesana Quesos y…

5 años

Mujeres que cuentan: Gemma García, el lechazo de Mannix como inspiración

Heredera de una saga de mujeres cocineras y guerreras está buscando su lugar en la cocina revisando la cocina castellana…

5 años

5 reglas de oro de la franquicia según Manuel Robledo

El presidente de Comess Group, empresa propietaria de Lizarrán o Cantina Mariachi nos explica en esta entrevista las reglas de…

5 años

Así se asa el pescado a la brasa en Güeyu Mar

Abel Álvarez de la parrilla Güeyumar en Ribadesella (Asturias) explica las claves de un asado perfecto.

5 años

Abre el nuevo Zalacaín

De la mano del grupo Urrechu, aspira a volver a ser un restaurante de referencia en Madrid. Hablamos con íñigo…

5 años

Dani García en Leña Madrid: «A la gente le interesa poco la alta cocina»

Dani García acaba de abrir dos nuevos restaurantes en Madrid: Leña y Smoked Room. Hablamos con el cocinero malagueño sobre…

5 años