Noticias

Trufforum: éxito rotundo del primer encuentro europeo de la trufa negra

Durante el fin de semana se ha celebrado en Zaragoza, Trufforum. Un evento pionero en el mundo que trata de…

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Los hermanos Roca de gira por España

Después de recorrer el mundo, el Celler de Can Roca de la mano del BBVA viajarán por España para redescubrir su gastronomía…

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Corazón de rosa con firma para San Valentín

Coincidiendo con el 14 de febrero Oriol Balaguer ha creado para La Duquesita el postre ‘Corazón de Rosa’, un esponjoso…

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Cocina al vacío fácil

 Si quieres trabajar la cocción al vacío y las bajas temperaturas como un profesional, aquí tienes un nuevo capricho. 

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illycaffè reconoce a los artistas en ARCOmadrid 2017

La X edición del Premio illy SustainArt en ARCOmadrid reconocerá el trabajo de los artistas, menores de 47 años, nacidos a…

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Carnes Cinco Jotas para disfrutar en casa

Pedro Subijana comparte sus consejos de preparación para sacarles el máximo partido a las carnes Cinco Jotas para disfrutar en…

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II Simposio del arroz en Dársena

La tradición y evolución, nuevos conceptos y aplicaciones técnicas, será el lema de esta segunda edición que tendrá lugar el próximo…

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Dónde comer las mejores croquetas: todos los finalistas del Campeonato Joselito

Los finalistas de las tres ediciones del Campeonato Internacional de Croquetas de Jamón Ibérico Joselito componen una ruta imprescindible para…

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La gran fiesta de los vinos: A Taste of Spain

Vinexpo, la Feria internacional líder en el sector del vino y las bebidas espirituosas, se ha asociado con Wine Spectator para…

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Los diez tesoros de la gastronomía española

¿Cuáles son el plato y el producto que mejor representan la gastronomía española? La respuesta la supimos en Madrid Fusión: la…

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