Romain Fornell reabre Tejada Mar con una propuesta de arroces, pescados y marisco para disfrutar frente al mar
Este singular marinero gallego utiliza sus “redes” para bogar entre la sostenibilidad y el cuidado de los recursos marinos.
El próximo mes de julio se celebran en Tokio las Olimpiadas 2021, así que hemos pensado que es un buen…
La nueva herramienta de e-learning, dirigida tanto a profesionales como a aficionados a la cultura del vino, nace con el…
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Diego García, consejero delegado del grupo Pescaderías Coruñesas, nos cuenta los planes que tienen para que esté mítico restaurante siga…
Los mejores especialistas en carnes se reúnen en Madrid el 28 y 29 de junio para debatir, desde una perspectiva…
ROKA, restaurante japonés contemporáneo perteneciente al grupo Azumi Limited, abrirá su primer establecimiento temporal en España este verano
José Carlos Capel, ha desvelado el nombre del ganador del premio Cocinero Revelación patrocinado por Balfegó: Javier Sanz y Juan Sahuquillo,…
El interés por los vinos elaborados con los criterios más radicales –necesariamente ecológicos y sin sulfitos añadidos– gana un nuevo…