La pastelera Noelia Tomoshige nos guía a través de locales increíbles y nos descubre dulces deliciosos.
Yuba, sopa de miso, pescados y arroz en tres servicios. Liturgia, magia y ceremonia.
Si estás haciendo pinitos con la cocina japonesa te interesa conocer bien todos estos productos y saber cómo usarlos
El sushi y el sashimi son las especialidades más conocidas de la cocina japonesa, pero la culinaria nipona va mucho…
Cocinera y propietaria de los restaurantes japoneses Uemura y Eguchi en Madrid participará en este importante certamen organizado por el…
Pablo Alomar, experto en sakes, recomienda sus seis etiquetas favoritas para comenzar el año iniciándonos en el conocimiento de esta…
Todo lo que hay que saber sobre la bebida de moda entre los sumilleres. Una llave maestra para cualquier menú…
La oferta de restaurantes japoneses en la capital es enorme. Los hay buenos, malos, regulares; caros y baratos; bonitos y…
Son los restaurantes a los que todo el mundo quiere ir. Locales que por una u otra razón están de…
Estas son las 10 conclusiones a las que hemos llegado después de un intenso viaje por Japón siguiendo la ruta…
