Son el relevo de los grandes cocineros vascos, talentosos y audaces, hay que seguirles la pista.
En estos establecimientos se comen piezas antológicas, en parrilla o en sartén.
La siguiente es una relación de establecimientos de Vizcaya cuya singularidad es un secreto a voces, pues lo hacen muy…
Una selección de restaurantes vascos especializados en pescado y marisco del Cantábrico, unos con más de medio siglo de historia…
Los caseríos tradicionales encuentran hoy una función plenamente lúdica, hedonista incluso, con su conversión en restaurantes donde comer realmente bien.
El restaurante de Iñigo Peña, con Gorka Irure a los mandos de la parrilla, se proclama vencedor utilizando carnes de…
En los que se come igual de bien que en otros que la tienen. Asadores, sidrerías, casas de comidas... Más…
Hablamos con Andoni Luis Aduriz antes de la reapertura de Mugaritz prevista para el próximo 31 de julio. Sostiene que…
Una ruta de pinchos por Bilbao para tomarle el pulso a la capital de Vizcaya: bares, tabernas clásicas, modernas, y…
Tienen fama los vascos –y en particular los vizcaínos- de ser maestros preparando el bacalao, sin embargo la afición por…