A cargo del servicio del vino de Krudo Raw Bar, es un caso excepcional en su profesión.
Tras recoger experiencia en elBulli, Lavinia y Monvínic, Isabelle Brunet presenta Calcite.
Recientemente elegido "Sumiller del Año" en Dinamarca, el gallego Alberto Segade emigró de España hace 15 años, para trabajar en…
De viaje por los viñedos de Mendoza (Argentina), entrevistamos a Luis Baselga, sumiller y Wine Director Internacional de Smoked Room,…
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Reconocidos entre los mejores profesionales de su actividad por el Basque Culinary Center y el reciente listado de los Top…
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