Fiel a su pasión por el producto de temporada, Enrique Medina de Apicius propone un completo menú a base de…
Don't play with food, les dicen los padres en Estados Unidos a sus niños. Pero no les hacen mucho caso.…
Nos vamos a Soria para aproximarnos al mundo de la trufa en la 16 Feria, conocer cómo se recolecta, cocina…
¿Qué son? ¿Dónde se producen? ¿Cómo se recogen? ¿Cuales son las mejores? Te lo contamos todo de la Tuber melanosporum,…
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Hasta el 19 de marzo, si quieres disfrutar de la trufa negra, visita Soria, descubre los Trufimenús y disfruta de…
Durante el fin de semana se ha celebrado en Zaragoza, Trufforum. Un evento pionero en el mundo que trata de…
También en Argentina hay trufas negras. Las cultivan en un campo ubicado en Espartillar, Provincia de Buenos Aires. El emprendimiento…
En estos seis establecimientos además de disponer de trufas de la mejor calidad elaboran cada año un menú en el…
