Asturias es una tierra rica en paisaje, una tierra en la que el Cantábrico y la montaña forman un todo con carácter propio. Mar y tierra (caza) unidos por los sabores yodados, sabores que comparten entre sí y que se fusionan para poder saborear Asturias en un solo bocado. Un auténtico reflejo gastronómico de nuestro paisaje. Una síntesis del paisaje asturiano ideada por Nacho Manzano.